Остановите мир и дайте мне уйти.
По слухам из сектора суперпродуктов, тараканье молоко может стать новой нишей в немолочном молочном безумии.
Люди любят свои безмолочные альтернативные сорта молока.
Соя, миндаль и кокос в настоящее время являются главными фаворитами, но другие растительные молочные продукты, включая пекан, кешью, макадамия, фундук, киноа, лен, овес, рис и коноплю, также находятся на подъеме.
Но тараканье молоко? Серьезно?
Болтовня о тараканьем молоке впервые началась в 2016 году, когда исследование, опубликованное в журнале Международного союза кристаллографии, сообщило, что молокоподобное вещество, обнаруженное в кишечнике Тихоокеанского жука-таракана, является одним из самых питательных веществ на Земле.
Diploptera punctata, который является единственным известным тараканом, рождающим живых детенышей (вместо того, чтобы откладывать яйца, как обычные тараканы), производит белковые кристаллы, которые ученые называют полноценной пищей, содержащей белки, жиры и сахара.
Только один из этих кристаллов содержит более чем в три раза больше энергии, чем эквивалентное количество буйволиного молока, которое содержит больше калорий, чем простое старое коровье молоко.
Он упакован калориями и питательными веществами.
Поскольку доение тараканов не является жизнеспособным вариантом, международная группа исследователей во главе с учеными из Института биологии стволовых клеток и регенеративной медицины в Индии придумала способ последовательности генов, которые производят кристаллы молочного белка.
Они надеются в конечном итоге использовать дрожжи как эффективный способ получения молочных белковых кристаллов в больших количествах.
Исследование предполагает, что из-за своей плотности и легко доступности, молоко тараканов может помочь облегчить продовольственную безопасность во всем мире.
Покойный философ и гуру самопомощи, доктор Уэйн Дайер, однажды задал вопрос, дающий пищу для размышлений:
Можете ли вы увидеть красоту в таракане?
Я бы не хотел, не мог пить из кувшина. Я бы не стал, не смог, из кружки.
Я не люблю и не буду пить молоко, сделанное из таракана.
А вы бы хотели?
Понравилась статья? Ставим Лайк! Подписываемся на канал!
