Люблю готовить восточную выпечку. У них и тесто вкусное и начинки вдоволь всё как надо. Орехи можно использовать любые.
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки пойдут в тесто. Их надо взбить с щепоткой соли. Затем добавить маргарин или сливочное масло комнатной температуры.
Взбить и добавить сметану и ванилин продолжить взбиванье. Всыпать просеянную муку.
Замесить тесто. Сформируйте из него колбаску.
Разделите её на 8 частей.
Закройте пакетом и уберите в холодильник на 1 час.
Взбить оставшиеся белки.
Для начинки из арахиса. Обжаренный и очищенный арахис. Прокрутить в блендере.
Добавить сахарный песок, один взбитый белок и кардамон смолотый в кофемолки.
Для начинки из кокоса: перемешайте кокосовую стружку, сахарный песок и взбитый белок одного яйца.
Тесто раскатать и разделить на 6 треугольников.
Разложить начинку и скатать в трубочки.
Разложить на противень. И выпекать 20 минут при температуре 200градусах.
Подать посыпав сахарной пудрой.
Состав:
Тесто:
Желтки яйца - 2шт
Маргарин или сливочное масло - 100гр
Сметана - 100гр
Мука - 2,5 стакана (+/-)
Щепотка соли и ванилина.
Начинка ореховая:
Арахис - 200гр
Сахарный песок - 0,5 стакана
Кардамон очищенный - 0,5 ч.л
Белок - 1шт
Начинка кокосовая:
Кокосовая стружка - 200гр
Сахарный песок - 0,5 стакана
Белок - 1шт
Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии, ставьте лайки.
Здоровья вам и вашим близким.
Приятного аппетита.
Музыка: Mystic
Музыкант: Jef