Когда у меня возникла идея запустить линейку спортивных десертов, знакомые отнеслись к этому скептически. Зачем сыпать "химию" в еду? И как при этом не использовать сахар? А еще и без глютена?
Да, звучит кардинально, но именно в этом и заключается цель - сделать десерт для людей, активно занимающихся спортом, с аллергией на какие-то ингредиенты, часто встречающиеся в обычных сладостях. Но рынок низкокалорийных десертов растет, хотя 90% среди них - веганские чизкейки с кешью. Лично мне они не по вкусу, и я начала эксперименты.
Для начала, если вы сомневаетесь в пользе протеина, прочтите мою статью о нем. Это всего лишь белок, способствующий росту мышц, ни о какой химии речи не идет. После нескольких попыток было установлено, в каких пропорциях его использовать и результат - в одном чизкейке, диаметром 16 см., уже 80г. протеина! Чистого белка, только от порошка, я не беру в расчет остальные ингредиенты. Звучит парадоксально, но с таким десертом ты точно приведешь себя в форму!
"Накачаться" от одного торта не удастся, факт. Но качественный белок, содержащийся в нем, будет отличным топливом для организма после тренировки или какого-то времени без еды. Потому что данное вещество способствует росту мышц - главных потребителей энергии.
Да, возможно, мои торты не настолько низкокалорийны (1 порция = 170 ккал). Но когда твоя задача испечь десерт "всего лишь 85 калорий в кусочке!" ты обрезаешь себе фантазию. Закон энергии таков, что нужно двигаться больше, чем ешь.
А сидя на диване и уплетая молочный мусс из застывшего молока с отрубями ты только дразнишь сам себя. Если хочется что-то съесть, и не поправиться, съешьте яблоко.
Если вы заинтересовались, подписывайтесь на канал - тут будет много статей о протеине, спортивных десертах с чистым составом, разбор техник и публикации рецептов. А если вы хотите заказать торт сразу - пишите в комментариях, я всегда отвечаю!