Совершенно простой рецепт вкуснейшего пирога из слоеного теста с сырной начинкой для домашнего чаепития!
Продукты (на 4 порции)
Тесто слоеное - 400 г
Сыр адыгейский - 125 г
Сыр твёрдый - 75 г
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 50 мл
Яйцо - 1 шт.
Кунжут - 1 ч. ложка
Зелень свежая - 10 г
Соль - по вкусу
На соседней терке натираем сыр, добавляем сметану, предварительно растолоченый зубчик чеснока и измельчённую зелень.
Хорошо перемешиваем нашу начинку.
Из теста вырезать два одинаковых круга.
Один круг теста выложить на покрытый пергаментом противень и распределить по нему всю начинку.
Накрыть начинку вторым кругом теста.
В середину круга поставить стакан небольшого диаметра. Разрезать круг на 10-12 сегментов, дорезая до края стакана.
Скрутить каждый сегмент в жгут, повернув его два раза. Чтобы пирог получился красивым, скручивайте все сегменты пирога в одном направлении.
Яйцо взбить венчиком или вилкой и смазать им верх пирога с сыром при помощи силиконовой кисточки.
Посыпать верх сырного слоеного пирога кунжутом.
Отправить противень с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Сырный пирог "Солнышко" готов!