Овощное мороженое – это еще один повод побаловать себя вкусным десертом с пользой для здоровья. Это рецепт домашнего мороженого без сливок и молока, так что вкус получается очень непривычным. Но хотя бы раз в жизни стоит приготовить мороженое из фасоли ради удивительного вкуса и необычного опыта, ведь нужно попробовать все в это жизни, правда? Ну или хотя бы ради того, чтобы затем высказывать свое экспертное мнение.
Как приготовить мороженое из фасоли – рецепт
Готовить мы будем не из самих бобов, а из его сока. Проще всего достать его купив консервы. Жидкость, в которой хранятся бобы в банке и будет основой нашего суперполезного домашнего мороженого без сливок и сахара.
На сок из одной банки (100 мл) нужно взять:
- 60 р кокосовой пасты
- 250 мл кокосового молока
- 30 гр какао порошка
- Ваниль
- Сахар или подсластитель
Сам рецепт очень простой, на приготовление уйдет не более 15 минут. Гораздо больше потом придется держать мороженое из фасоли в морозилке до полного застывания.
Для начал необходимо размешать кокосовую пасту в кокосовом молоке. Мешать нужно долго и тщательно, чтобы не осталось ни одного комочка!
Затем засыпаем какао порошок и снова перемешиваем. Должна получиться однородная смесь светло-коричневого цвета.
Наступил момент Хэ, пришло время для сока фасоли. Сам по себе на вкус он скажем так не очень. Но вкус готового мороженого из фасоли не портит. В отдельной миске смешиваем сок с ванилью и сахаром/подсластителем, после чего взбиваем миксером. Это тот пункт рецепта, где происходит магия, через 5 минут перемешивания масса становится воздушной, как при взбивании белков.
Соединяем кокосово-шоколадную и фасолевую массы в одно целое, и, конечно же, снова перемешиваем. На этот раз ложкой. И делать это нужно очень аккуратно.
Заливаем будущее мороженое в форму и убираем в морозилку на сутки. Так как это рецепт домашнего мороженого без сливок и молока застыть ему будет сложнее, ночи может и не хватить, в отличие от обычного мороженого.
По прошествии суток можно пробовать десерт. Текстура получается очень похожей на обычное мороженое, но не такая плотная. Не забудьте угостить мороженым из фасоли друзей!
Диетический шоколадный чизкейк. Всего 3 ингредиента
Как пить кефир, чтобы похудеть?
Подписывайтесь на мой канал, будет интересно! 😉