Это традиционная сладость Японии, и встретить вы её могли при просмотре аниме, передач про культуру и кулинарию Японии. Это Тайяки. Они известны также и другим странам Азии, где их уже давно освоили и вкусили. Настал и наш черед!
Немного информации
Готовятся они из жидкого теста и начинки, в состав которой традиционно входят сладкие бобы "азуки".
Какая начинка?
Как отмечалось ранее, традиционной начинкой считаются сладкие бобы "азуки". Но стоит отметить, что в качестве сладкой начинки также могут использовать шоколад, заварной крем, крем из матти, различные джемы и сырную массу.
Существуют еще вариации, при которых применяются соленые ингредиенты, например такие сочетания: лосось-сыр, тунец-овощи, капуста-мясо, ветчина(колбаса)-сыр. Звучит вкусно, но в реальности это ещё вкуснее, чем на словах.
А бывают и вовсе неожиданные сочетания
Но, конечно же, нельзя со всей уверенностью утверждать,что это все возможные и существующие вариации сладкой начинки, так как люди находчивые и с каждым годом мы можем замечать пополнения в ассортименте.
Как придается форма?
Форма рыбки придается за счет особой вафельницы, которую вряд ли можно встретить и в наших магазинах. При желании, её можно заказать в интернет-магазинах.
Но если не заморачиваться, то вполне можно попробовать сделать по-простому, на обычной вафельнице. Либо же поэксперементировать. Но это определенно того стоит, не даром же японцы так любят эту сладость. Она и оригинальна, и вкусна.
В следующем посте будет уже сам рецепт с традиционными составляющими. Желаю вам приготовить и попробовать этих чудо-рыбок!
Info's credit: https://recepty-s-foto.ru/kulinarnoe-puteshestvie/tayyaki-schastlivoe-pechene-iz-yaponii.html