Очень простое блюдо, которое подойдет для ужина или обеда.
Готовлю часто такое блюдо в сезон молодых овощей.
Сначала нарезаю сосиски на кружочки.
В сковороду выливаю пару ложек растительного масла и обжариваю сосиски в течении 2-3-х минут.
Затем убираю их в отдельную посуду
На мелкие кубики нарезаю одну луковицу
и натираю на тёрке с крупными отверстиями одну морковь
Добавляю на сковороду еще немного масла ( растительного), и перекладываю туда лук и морковь
Обжариваю на протяжении 10-ти минут
Теперь добавляю, нарезанный крупными кубиками картофель
Дальше нарезаю капусту тонкими полосками, или же натираю на специальной тёрке
И добавляю тоже в сковороду
Слегка перемешиваю и отправляю на средний огонь тушиться. Это занимает около 20-25-ти минут. При этом, сковороду накрываю крышкой и периодически перемешиваю содержимое)
Если капуста и картофель молодые, то время тушения этих овощей уменьшаю до 10 - ти минут.
Дальше добавляю соль и специи, томатную пасту и сосиски, перемешиваю
и оставляю тушиться еще минут 5.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
300 г. капусты
300 г. -картофеля
6 шт. сосисок
70 г. томатной пасты
5 ложек растительного масла
Одна луковица
Одна морковь
100 мл. воды
Специи и соль - по вкусу
Простые пирожные
Оригинальный узор на этом кексе делает его неповторимым