В конце есть видео как приготовить данное блюдо.
Корочка для пиццы изготовлена из цветной капусты. Низкий уровень углеводов, высокий вкус.
Ингредиенты
1большая головка цветной капусты (около 4 стаканов измельченных)
2крупное яйцо
3чашки измельченного сыра моцарелла
1чайная ложка сушеной душицы
1чайная ложка сушеного базилика
2чайные ложки чесночного порошка
1чашка соуса для пиццы
12свежие листья базилика
1помидор, нарезанный на 12 раундов
1/4чашка мелко нарезанного сыра Пармезан
Шаги
Не допускайте, чтобы ваш экран темнел, пока вы готовите.
- 1 Используя коробочную терку или кухонный комбайн, измельчите цветную капусту в крошки. Зарезервируйте 4 чашки; храните оставшуюся часть в холодильнике или морозильной камере для будущей пиццы.
- 2 Варите цветную капусту в микроволновой печи в большой микроволновой безопасной миске в течение 8 минут. Дайте остыть 10 минут.
- 3 Добавьте яйца, 2 стакана измельченного сыра моцареллы, орегано, базилик и чесночный порошок и перемешайте, чтобы объединить. Разогрейте духовку до 450 ° F.
- 4 Слегка смазать маслом 2 противня (или сковородки для пиццы); разделить смесь на 12 шариков. Поместите шарики на листы и похлопайте каждый в тонкий круг около 4 дюймов шириной. Выпекайте в духовке 15 минут до золотисто-коричневого цвета (края могут обуглиться; это нормально).
- 5 Снимите листы с духовки и нагрейте бройлер. Сверху каждую мини-корочку заправляют соусом для пиццы, листьями базилика, оставшимися сырами моцареллы и пармезана, а также ломтиками помидоров.
- 6 Жарьте пиццу до тех пор, пока сыр не расплавится, а помидоры не будут слегка обжарены, около 5 минут. Вынуть из духовки и дать остыть за 5 минут до подачи на стол.
