Все мы бесспорно любим питьевые йогурты, но в магазине к сожалению очень много вредных продуктов. Поэтому, сегодня я расскажу вам рецепт вкуснейшего домашнего йогурта, не хуже чем из магазина.
Для этого нам понадобиться:
- Молоко -2 литра
- Закваска (йогуртовая) - 20 грамм
- Фрукты (на ваш вкус) - 400 грамм
- Овсяные хлопья - 80 грамм
Для начала нам нужно приготовить обычный густой йогурт:
Подогреваем молоко до 36 градусов ( если она пастеризованное), если же нет, то его необходимо вскипятить и остудить до 36 градусов.
Растворяем закваску в молоке , затем добавляем полученную массу в остальное молоко и хорошо перемешиваем.
Теперь необходимо разлить по формочкам и хорошо укутав поставить на 8-10 часов под батарею( можно в мультиварку или аэрогриль).
Далее из густого йогурта готовим питьевой:
Овсяные хлопья измельчаем в блендере
Добавляем к нашим хлопьям густой йогурт и фруктовую или ягодную основу.
Хорошенько всё перемешиваем блендером до однородной консистенции. Готово!
Приятного аппетита!
Понравилось? Не забудь поставить "лайк" и подписаться!