Ингредиенты (бюджетный вариант):
для теста:
маргарин - 180г
сахар - 150г
яйца куриные 2шт крупные, если мелкие 3шт
соль - щепотка
кукурузный крахмал - 100г
мука - 300г
ванилин - 1 пачка
для прослойки можно использовать даже повидло!
в оригинальном рецепте:
масло сливочное - 40г (растопить)
сахарная пудра - 150г
лимонный сок - 2,5ст.л
а теперь начнем готовить:
1. Смешиваю размягченный маргарин, соль и сахар.
2. Добавляю яйца и хорошенько перемешиваю
3. Ввожу просеянную муку с разрыхлителем, кукурузный крахмал и вымешиваю липкое тесто
Далее каждый раз обмакивая руки в муке, формируем небольшие шарики, слегка их придавливая
И ставим в разогретую духовку 190 градусов, 15 минут
Для приготовления начинки все компоненты смешать! Через некоторое время, начинка загустеет
Смазывать остывшее печенье и соединять между собой!
Печенье мягкое и рассыпчатое, очень нравится детям! Вкусно даже на следующий день, если останется)
Если вам понравился рецепт, ставьте пальчик вверх)
Приятного аппетита!