Кулебяка по-новому.Такой вы еще не пробовали

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Пшеничная мука 500 г
• Молоко 300 мл
• Маргарин 100 г
• Сухие дрожжи 2 ч. л
• Яйцо куриное 2 шт
• Сахар 1 ст л
• Лук репчатый 2 шт
• Филе рыбы 300 г
• Рис 100 г
• Петрушка 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто:

1. Молоко подогреть до 30 -35 градусов,засыпать в него сахар и дрожжи, добавить несколько ложек муки, перемешать и поставить приблизительно на 30 минут(желательно в теплое место).
2. Остальную муку просеять, добавить маргарин, яйца и наше подошедшее молоко , замесить тесто и оставить его на некоторое время , чтобы подошло.

Начинка:

1. Отварить рыбу до полуготовности,при варке добавить пряности и соль, нарезать ее кусочками.
2. В рыбном бульоне отварить рис.
3. Лук нарезать полукольцами и обжарить .
4. Петрушку мелко нарубить.
5. Противень покрыть бумагой для выпечки.
6. Тесто раскатать и переложить на противень. В середину кулебяки выложить слой риса, на него слой лука, затем петрушки, поверх положить рыбу.Края теста соединить.
7. Кулебяку смазать желтком, при желании украсить любым узором из теста.
8. Выпекать в духовке прогретой на 180 градусов 40-45 минут.