Вкусные и полезные блюда, которые вы научитесь готовить с семьёй на карантине:)
Для приготовления пончиков вам понадобятся:
Мука 1г
Молоко(тёплое) 500 мл
Вода(тёплая) 125 мл
Дрожжи 11 гр (пакетик)
Сахар 3 столовые лож
Яйца 2 шт
Масло сливочное(растопленное) 125 гр
Соль 1 чайная ложка
Пакетик ванильного сахара 10-11 гр
Процесс приготовления:
1) Налить молоко, воду. Добавить дрожжи.
2) Перемешать до однородного состояния.
3) Добавить сахар 1 чайную ложку(что бы дрожжи активизировались).
4) Накрываем смесь полотенцем и оставляем на 15 минут.
5) Далее, разбиваем в смесь 2 яйца.
6) Перемешать.
7) Добавить растопленное, комнатной температуры масло в смесь.
8) Добавить сахар(остальное) , соль 1 чайная ложка и пакетик ванильного сахара.
9) Перемешать всё до однородного состояния.
10) Постепенно добавляем муку. До не прилипающего и мягкого состояния теста.
11) Накрываем массу полотенцем и оставляем на 1,5 часа.
12) Достаём массу на посыпанную мукой, поверхность .
13) Делим массу на 4 части.
14) Одну часть раскатываем до 1 см в толщину.
15)Вырезаем кружками, чашками, стаканами.
16) И дырочку внутри вырезаем пробкой из под бутылки.
17) Оставляем вырезанные пончики на 15 минут.
18) Делаем фритюр. В глубокую ёмкость наливаем растительное масло так , чтобы пончики не касались дня посуды при обжарке.
19) Жарим пончики до золотистой корочки( с обеих сторон).
20) Выгладываем на тарелку .
21 Рекомендую посыпать сахарной пудрой.
