Приветствую вас дорогие читатели!
Сегодня мы с вами будем выпекать сладкие десертики к чаю "Маффины".
"Маффины" - нежнейшие кексики со вкусом апельсина.
Для приготовления нам понадобится:
- 1 апельсин
- 3 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- Разрыхлитель теста 13 гр.
Начинаем готовить.
Берем 100 гр подтаявшего сливочного масла, оно должно быть мягким.
Высыпаем в посудину со сливочным маслом стакан сахара.
Перемешиваем до однородной массы.
Разбиваем туда 3 яйца.
Перемешиваем до однородной массы.
Дальше берем апельсин, моем его и натираем на мелкой терке цедру.
Разрезаем апельсин и выжимаем сок в натертую цедру.
Затем выливаем апельсиновый сок с цедрой в сахарно яичную массу.
Добавляем стакан муки и высыпаем пакетик разрыхлителя теста, перемешиваем до однородной массы.
Перемешав мы получим вот такую консистенцию, по густоте как сгущенка.
Дальше берем силиконовые формочки для выпекания, смазываем их подсолнечным маслом, чтоб кексики не прилипали и наполняем их до середины этим тестом. Убираем в духовку на 20 минут при t 180 градусов.
Проверяем готовность Маффин с помощью зубочистки, протыкаем их ( если к зубочистке ничего не прилипнет достаем из духовки ).
Наши Маффины с апельсином готовы!
Всем приятного чаепития!