Если на этикетке, украшающей бутылку с соевым соусом, список ингредиентов значительно больше, значит перед вами искусственно синтезированный соус. Такой продукт может содержать:
- Соевый белок, гидролизованный кислотами;
- Красители;(вред)
- Соль;
- Бензонат натрия;(вызывает рак)
- Крахмал;
- Сорбат калия;(аллерген)
- Концентрат соевого соуса;
- Глутамат натрия; (Вызывает привыкание)
- Лимонная кислота;
- Загуститель;
- Ароматизаторы;
Велика вероятность, что перед вами искусственный аналог продукта. Готовят такой соус, просто смешивая ингредиенты. Для получения оригинального вкуса ему не требуется месяцы брожения и выдержки. Сравнить можно с настоящим вином и вином, получаемым путем разведения порошка.
Так что, лучше купите в магазине хороший соус. Чем в составе меньше ингридиентов, тем лучше для здоровья!
