Сначала, когда тебе или кому-то из твоих близких доктор прописывает диетическое питание, кажется, что все, жизнь остановилась: впереди одна овсянка на воде и никаких человеческих радостей. А потом начинаешь потихоньку разбираться, какие продукты разрешены, что можно из них приготовить - и вот у тебя уже расписано 5-разовое питание на неделю вперед, разнообразное и вкусное. По крайней мере я на удивление быстро подстроилась под требования диеты номер пять (стол №5), которую нужно соблюдать после удаления желчного пузыря.
Одна из первых вкусняшек, что я освоила за время диеты, - это запеканка. Если делать ее на пару, из обезжиренного творога и только с белками вместо яиц целиком, она получается прямо показательно диетической, хоть сразу после выписки из больницы кушай. По мере того, как организм крепнет, можно чуть меньше заморачиваться: как и следует из названия, запекать запеканку в духовке, использовать яйцо целиком и так далее.
Кстати, диета №5 подразумевает, что ты кушаешь 4-5 раз в день относительно небольшими порциями. И запеканка - идеальное блюдо для второго завтрака или полдника.
Для запеканки понадобятся:
творог - 200 г
сахар - примерно 1 столовая ложка
манная крупа - 1 столовая ложка
яйцо - 1 штука
Напомню, чтобы запеканка была максимально диетической, творог лучше взять обезжиренный, а одно целое яйцо заменить двумя белками.
А еще запеканку можно разнообразить сухофруктами. Стол №5 допускает употребление кураги, чернослива, изюма, сушеной папайи, сушеных яблок. Режете помельче сухофрукт, который завалялся дома, замешиваете в творог - и вот уже запеканка заиграла новыми вкусами.
Готовить запеканку просто: смешиваете все ингредиенты, выкладываете в подходящую посуду и отправляете в духовку, разогретую до 190 градусов, на полчаса. Кто-то советует смазывать форму или чем-то посыпать. Я, как обычно, манкирую этим делом. На пару запеканка готовится примерно так же, тоже понадобится около получаса (точное время зависит от выбранной посуды: если возьмете мелкие формочки, которые удобнее для готовки на пару, понадобится минут 20).
За время диеты я научилась готовить много разных вкусняшек. Можете полистать мой канал, я уже расписала несколько рецептов. И, если для вас тоже актуален стол №5, жмите кнопку "Подписаться", чтобы не пропустить новые публикации :)