Простой, но ароматный и до безобразия вкусный суп для которого понадобится совсем немного ингредиентов.
Ингредиенты:
- копченая курица - целая или два бедра и мясо с грудки
- картофель - 7-8 крупных клубней
- луковица - 1 шт.
- морковка - 1-2 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- банка консервированной красной фасоли - 1 шт.
- соль и перец по вкусу
В большую кастрюлю наливаем холодную воду и отвариваем в ней очищенный и порезанный картофель.
Курицу делим на части, мясо с грудки и бедрышек нарезаем на небольшие порционные кусочки. Добавляем в кастрюлю к варящейся картошке.
Лук, чеснок и морковку чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
Обжариваем все на небольшом количестве растительного масла и тоже добавляем в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу. Оставляем вариться до готовности картошки.
После того, как картофель стал мягким, добавляем красную консервированную фасоль. Перемешиваем, накрываем крышкой и отключаем плитку. Оставляем на остывающей плите на 30-45 минут.
Снимаем крышку и наслаждаемся невероятным ароматом и вкусом готового настоявшегося супа с копченой курочкой. Приятного аппетита!