Добрый день, друзья!
Хочу рассказать вам один рецепт каши - Рождественской. С Рождеством ее связывает только вкус, так как она готовится из пшеничной крупы, яблок и корицы. Можете ее готовить на завтрак в любое время. Надеюсь она особенно понравится вашим детям.
И так начнем. Нам понадобятся:
1. Яблоки любого сорта, в зависимости от размере - 3-4 шт.
2. Кастрюля 2 литра.
3. Вода 1,5 литра.
4. Сахар 1 ст.л.
5. Соль 1/2 ч.л.
6. Крупа пшеничная 200 г.
7. Корица 1/2 ч.л.
8. Сливочное масло - 1 ч.л.
Чистим яблоки от кожуры и вырезаем сердцевину, нарезаем мелко.
Яблоки помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на плиту на средний огонь. Добавляем сахар и соль.
Ждем когда яблоки сварятся (примерно минут 10-15).
Снимаем кастрюлю с огня. Яблоки (вместе с водой, не сливая) измельчаем с помощь погружного блендера.
Ставим кастрюлю обратно на огонь, добавляем корицу.
Как закипит, понемногу всыпаем крупу и помешиваем. Каша варится очень быстро - 3 минуты.
После добавляем сливочное масло. Варим еще 3 минуты, помешивая. Выключаем огонь и накрываем крышкой.
Пусть настоится 5 минут.
Рождественская каша готовится быстро, получается вкусной и самое главное полезной. Сливочное масло можно заменить оливковым или другим растительным.
Я добавляю еще молоко 200 мл, вместе со сливочным маслом. Для этого предварительно уменьшаю объем воды. Но это на любителя, не всем подходит. Можно использовать соевое молоко.
Имейте ввиду, пшеничная крупа содержит глютен. Кто не употребляет глютеновые продукты может использовать пшено. Его надо хорошо промыть под проточной водой, и замочить еще 3 раза, чтобы снизить вероятность горечи. Варить пшено надо гораздо дольше - 20 минут. Придется долить воды, когда каша загустеет раньше времени. Остальное по рецепту. Не забывайте помешивать.
Приятного аппетита!