Рецепт как сделать вкусное, хрустящее шоколадное печенье!

Рассыпчатое хрустящее - хороший перекус для детей и взрослых. Несколько способов быстрого приготовления лакомства.

Ингредиенты

200 г черного шоколада;

70 г сливочного масла;

2 яйца;

160 г сахара;

100 г муки;

1 ч. л. разрыхлителя;

1 щепотка соли.

Способ приготовления

1. Расплавить кусочки шоколада и сливочного масла на паровой бане, перемешивая до однородности.
2. Пока смесь остывает, взбить яйца с сахарным песком до пышной пены.
3. Не выключая миксер, влить в яйца остывший шоколад и хорошо взбить обе массы.
4. Соединить муку с пекарским порошком и высыпать в шоколадную заготовку.
5. Чтобы можно было сформовать печенье, тесто необходимо охладить: его перекладывают в пакет и оставляют на 1 час в морозильной камере или на ночь в холодильнике.
6. Включить духовку на отметку +180°С.
7. Сформировать из теста шарики диаметром 3-4 см. Сплющивая их, заполнить выстеленный бумагой противень, оставляя между заготовками небольшие зазоры.
8. Поставить в прогретую печь на 7-10 минут.