Блюда запеченные в духовке получаются особенно вкусными. К тому же, именно в духовке можно приготовить полноценное блюдо для семейного обеда или ужина подать на стол прямо на противне. И тогда, неповторимый аромат наполнит ваш дом, превратив обычный обед или ужин в настоящий праздник.
Свинина с картофелем в духовке
Время приготовления - 80 минут
В нашем рецепте - нежная и сочная свиная вырезка в сочетании с картофелем и морковью. Вам предстоит сделать несколько простых действий и отправить блюдо в духовку на 50-60 минут. Это как раз тот случай, когда мало усилий с отличными результатами.
Ингредиенты: * Свинина - 800 г * Картофель - 800 г * Морковь - 300 г
* Лук репчатый - 250 г * Чеснок - 5 зубчиков * Масло растительное - 5 ст.л.
* Мед - 4 ст.л. * Соевый соус - 4 ст.л. * Бальзамический уксус - 3 ст.л.
* Горчица зернистая - 2 ст.л. * Горчица - 1 ст.л. * Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - 1 ч.л. * Майоран сушеный - 1 ч.л.
* Тимьян сушеный - 1/2 ч.л. * Базилик сушеный - 1/2 ч.л.
Ароматная свиная корейка
Время приготовления - 1 час 30 минут
Свиная корейка по этому рецепту получается нежной, сочной и очень вкусной. Все дело в технологии приготовления и специальном соусе из трав и специй. Ароматная карамельная корочка придает мясу особый вкус и превращает свиную корейку в настоящий деликатес. У вас получится восхитительное горячее блюдо или холодная закуска.
Ингредиенты: * Свиная корейка - 1800 г * Чеснок - 7 крупных зубчиков
* Сахар коричневый - 70 г * Тимьян сушеный - 1 ч.л.
* Орегано сушеный - 2 ч.л. * Оливковое масло - 4 ст.л.
* Перец черный молотый - 1 ч.л. * Соль - 5 ст.л. * Вода - 1 л
* Растительное масло - 1 ст.л. * Петрушка листья - 5 г
Жаркое с овощами в яблочном соусе
Время приготовления - 2 часа 40 минут
Если вы задумали удивить гостей или домашних чем-то особенно вкусным, этот рецепт для вас. Необычное жаркое из свинины с картофелем и овощами, приготовленное в яблочном соусе, сделает ваш обед или ужин настоящим кулинарным праздником.
Ингредиенты: * Свинина лопатка - 1500 г * Лук репчатый - 250 г
* Морковь - 500 г * Картофель мелкий - 600 г * Сок яблочный - 500 мл
* Розмарин - 2 веточки * Растительное масло - 2 ст.л. * Соль - 2 ч.л.
* Черный молотый перец - 2 ч.л. * Чесночный порошок - 1 ч.л.
* Луковый порошок - 1 ч.л. * Паприка сладкая - 1 ч.л.
Сочные и нежные свиные ребрышки
Время приготовления 2 часа
Свиные ребрышки, приготовленные в духовке, сочные и нежные, в специальном соусе, отличное блюдо которое вы можете подать к праздничному столу, дружескому ужину или семейному обеду. К запеченным нежным свиным ребрышкам отлично подойдут овощные гарниры, картофель или рис. А сделать такое блюдо совсем несложно, главное, успех гарантирован.
Ингредиенты: * Свиные ребрышки - 1 кг
Для соуса: * Лук репчатый - 280 г * Чеснок - 2 зубчика (15г)
* Растительное масло - 2 ст.л. * Перец чили хлопья - 1/2 ч.л. (по вкусу)
* Сахар - 60 г * Кетчуп - 250 г * Соевый соус - 80 мл * Соль - 1/2 ч.л.
* Молотый черный перец - 1 ч.л.
Для глазури: * Кетчуп - 100 г * Яблочный уксус - 1 ст.л. * Сахар - 1 ст.л.
* Острый соус чили - 1/2 ч.л. * Паприка - 1/2 ч.л. * Сушеный чеснок - 1/2 ч.л. * Молотый черный перец - 1/2 ч.л. * Соль - 1/2 ч.л.
Мясо по-французски
Время приготовления 1 час 15 минут
Любимое многими мясо по-французски - нежная сочная свинина, запеченная под сыром, с картофелем и луком. По традиции это блюдо готовят к праздничному столу или приятному семейному событию. По мнению специалистов, свинина по-французски вряд ли имеет отношение к французской кухне, но благодаря своему неповторимому, сливочному вкусу другое название для этого популярного блюда придумать уже невозможно.
Ингредиенты: * Мясо свинина - 750 г * Картофель - 800 г
* Лук репчатый - 350 г * Сыр твердый - 170 г * Сметана 25% - 200 г
* Майонез - 150 г * Соль - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу
* Орегано - 1 ч.л. * Растительное масло - 1 ст.л.
Жаркое в горшочках
Время приготовления - 1 час 30 минут
Жаркое, запеченное в глиняных горшочках, со свининой, картофелем, морковью и зеленым горошком, приправленное мясным бульоном, ароматными специями и травами. Вкусное и аппетитное блюдо к вашему ужину.
Ингредиенты: * Свинина - 600 г * Морковь - 200 г * Картофель - 450 г
* Лук репчатый - 350 г * Зеленый горошек с фасолью замороженные - 100 г * Бульон - 450 мл * Растительное масло - 3 ст.л. * Соль - 1,5 ч.л.
* Перец горошком - 15 шт. * Паприка сладкая - 1,5 ч.л. * Кориандр - 1,5 ч.л. * Лавровый лист маленький - 3 шт. * Тимьян сушеный - 1,5 ч.л.
* Чеснок - 3 зубчика
Грудинка запеченная с ароматными травами
Время приготовления 2 часа 50 минут
Мягкая, нежная, сочная и аппетитная, именно такой получается грудинка, приготовленная в фольге и запеченная с ароматными травами в духовке. Вам понадобится всего двадцать минут для приготовления свиной грудинки, а затем отправьте ее томиться в духовку и кулинарный успех обеспечен.
Ингредиенты: * Грудинка свиная - 1 кг * Чеснок - 20 г * Майоран - 1 ч.л.
* Тимьян - 4 веточки * Смесь перцев - 1 ч.л. * Соль - 1 ст.л.
* Душистый перец горошком - 6 шт. * Лавровый лист - 4 шт.
* Лук-порей - 70 г
Изумительная свинина с овощами
Время приготовления 45 минут
У каждого кулинара есть любимое блюдо, которое готовится для семейного обеда или праздничного ужина. Свинина с овощами запеченная в духовке может стать одним из них. Румяные и сочные кусочки мяса с картофелем, сладким перцем и красным луком, приправленные специальным маринадом с необычными ингредиентами. Такое блюдо придется по вкусу даже самым требовательным гурманам. И что немаловажно, запеченная свинина с овощами готовится легко и без особенных заморочек.
Ингредиенты: * Свиная вырезка или шейка - 600 г
* Перец сладкий разноцветный - 300 г * Лук красный - 300 г
* Сыр для жарки - 350 г * Картофель мелкий - 500 г
* Маринад:Оливковое или растительное масло - 60 мл
* Петрушка сушеная - 1 ст.л. * Тимьян сушеный - 1 ст.л.
* Орегано сушеный - 1 ст.л. * Чеснок измельченный - 4 зубчика
* Цедра одного лимона * Горчица - 1 ч.л. * Соль - 1,5 ч.л. * Перец - 1 ч.л.
Айсбайн / Eisbein. Свиная рулька по-немецки
Время приготовления 3 часа 30 минут
Eisbein - знаменитое немецкое блюдо. Маринованная свиная рулька, вареная, а затем запеченная в духовке. Название Айсбайн - «холодная нога», блюдо получило от кости рульки, которая когда-то использовалась для лезвий коньков. Хорошо разваренное мясо, в сочетании с запеченной до золотистого цвета, хрустящей кожей, делает это блюдо особенным. Подают айсбайн, по традиции, с шукрутом - тушеной квашеной капустой, отварным картофелем или картофельным пюре. Айсбайн - отличное блюдо-событие для дружеской или праздничной вечеринки.
Ингредиенты: * Рулька свиная - 2 шт. Для маринада: * Соль - 200 г
* Вода - 2 л
Для бульона: * Майоран сушеный - 1 ч.л. * Лавровый лист - 2 шт.
* Душистый перец - 1 ч.л. * Черный перец горошком - 1 ч.л.
* Кориандр - 1 ч.л. * Можжевельник - 1 ч.л. * Чеснок - 4 зубчика
* Лук репчатый - 2 шт. * Морковь - 2 шт. * Сахар - 2 ч.л. * Вода - 2 л
Для глазури: * Растительное масло - 4 ст.л. * Мед - 4 ст.л. * Горчица - 3 ст.л.
Еще больше рецептов вкусных блюд:
Как приготовить вкусную тушеную капусту? 6 видео рецептов
Любителям вкусного супа. 6 супов за 30 минут
Вкусная и полезная свекла! 5 рецептов после которых вы еще раз полюбите свеклу!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!Нам интересно ваше мнение.