⠀
У коровьего молока есть две больших проблемы:
⠀
1. Оно содержит лактозу, а у многих людей есть проблемы с лактозной недостаточностью и, как следствие, непереносимостью молока..
⠀
2. Молоко в сочетании с углеводами и жирами приводит к образованию лишнего веса!!!
1. ОВСЯНОЕ МОЛОКО
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Овсяные хлопья - 100 г
Вода - 1 литр
Финики - 5-6 шт (для придания сладости и вкуса)
Способ приготовления:
⠀
1. Заливаем хлопья водой и оставляем набухать на 10-12 часов при комнатной температуре.
Накрываем крышкой.
2. По прошествии указанного времени берём блендер и тщательно взбиваем получившуюся смесь хлопьев.
3. Добавляем финики (прежде удалить косточек) и взбиваем все ещё раз до однородной массы
4. Процеживаем через плотную хлопчатобумажную ткань
⠀
Овсяное молоко готово!
Перед употреблением нужно взбалтывать или тщательно перемешивать☝
⠀
Овсяное молоко — прекрасный диетический продукт, который полезен при патологиях пищеварительного тракта, ферментной недостаточности, при пониженном иммунитете.
⠀
И конечно, еще одно положительное свойство — это его низкая калорийность!!! 👌
2. МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО
Быстро, вкусно и полезно! 😍
⠀
Для вегаторианцев, сыроедов и тех у кого аллергия на молочку - миндальное молочко спасение! ❤️
⠀
Из него можно столько всего приготовить!
Добавлять в ЛЮБИМЫЕ СМУЗИ вместо обычного молока
делать коктейли
добавлять в кашу, кофе, да куда угодно! 😉
⠀
Молоко на вкус не пресное, а имеет сладкий привкус👌
Просто пить его - одно наслаждение!🍶
Ингредиенты:
- 3 стакана отфильтрованной холодной воды
- 1 стакан сырого (не жареного!) миндаля
⠀
Способ приготовления:
1. Миндальные орехи промойте и залейте большим количеством холодной чистой воды. Оставьте орехи в воде на ночь. За это время они набухнут и немного увеличатся.
2. Слейте воду и залейте их крутым кипятком на 15 минут. Это поможет с легкостью снять с них кожицу. Можно кожицу и не снимать, но тогда она придаст молоку слегка терпкий вкус и кремовый цвет.
3. Переложите очищенный миндаль в блендер и добавьте 1 стакан воды.
4. Измельчите орехи с водой, чтобы орехи смололись как можно мельче.
Так они максимально насытят воду. Вы увидите, что вода стала белой – похоже как привычное коровье молоко.
5. Затем добавьте остальную воду и прокрутите все еще раз в блендере в течение 30-40 секунд.
Затем процедите молоко через плотную х/б ткань
6. Тщательно отожмите жмых. Не торопитесь выбрасывать жмых, он очень вкусный и отлично подходит в качестве добавок для приготовления конфет, паштетов и салатов☝
⠀
Можно наслаждаться таким молоком сразу же, а можно добавить в него капельку меда или любые другие добавки, например, ваниль и корицу.
Хранить миндальное молоко следует в холодильнике не больше 3 дней.
⠀
Миндальное молоко — на четверть состоит из растительного белка, притом, лишено холестерина (что особенно важно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы).
⠀
В нем много полезного (и снова для сердца и сосудов!) магния и витамина Е.
⠀
Миндальное молоко содержит фосфор, кальций, железо, калий и цинк, марганец, а из витаминов в миндальном молоке особенно много витаминов группы В.
3. КОКОСОВОЕ МОЛОКО
Ингредиенты:
⠀
- Кокосовая стружка — 1 стакан
- Вода фильтрованная — 4 стакана
- Соль розовая гималайская или морская — щепотка
- Ваниль — 1 чайная ложка
⠀
Способ приготовления:
⠀
1. Перемалываем кокосовую стружку на кофемолке.
2. Пересыпаем перемолотую стружку в блендер.
3. Заливаем 1 стаканом только что вскипяченной воды.
4. Даём настояться минут 10-15.
5. Затем включаем блендер и взбиваем минут 5.
6. Доливаем оставшиеся 3 стакана воды.
7. Опять взбиваем пару минут.
⠀
Все, кокосовое молочко готово! 🍶
⠀
Перелейте в стеклянный графин и в холодильник охладиться.
Хранить можно до 4 суток в холодильнике!
Перед употреблением перемешивайте деревянной лопаткой или встряхивайте.
Обычно все сливки поднимаются кверху😉
⠀
Кокосовая стружка — это всего лишь высушенная и измельченная кокосовая мякоть☝
Она богата легко усваиваемым и супер полезным насыщенным жиром. Кокосовая стружка содержит клетчатку и минералы.
К тому же также, как и все кокосовые продукты богата Лауриновой кислотой - мощным укрепляющим средством для нашего иммунитета!
⠀
Будьте Здоровы и Красивы!