ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе — 500 Грамм
Цукини — 1 Штука
Лук репчатый — 2 Штуки
Орегано — 1 Чайная ложка
(Ингредиенты для маринада:)
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Уксус винный — 2 Ст. ложки
Соль — 0.5 Чайных ложки
Перец черный молотый — 0.5 Чайных ложки
Сыр творожный — 120 Грамм
(Ингредиенты для соуса:)
Йогурт греческий — 0,25 Стакана
Уксус винный — 1 Ст. ложка
Мята — 1 Штука (веточка)
Количество порций: 4-6
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте продукты для шашлыка, соуса и маринада, также понадобится плотный пакет для маринования. Овощи и мясо вымойте. Приступим! Порежьте куриное филе, цукини, лук крупными кусочками. Сложите все в плотный пакет, добавьте туда орегано, уксус, соль, перец, оливковое масло. Завяжите пакет и маринуйте при комнатной температуре 30 минут. Периодически встряхивайте или переворачивайте. Замочите бамбуковые шампуры в холодной воде. Маринованное мясо с овощами нанизывайте на бамбуковые шпажки, чередуя, и не слишком плотно друг к другу. Для соуса соедините в блендере творожный сыр с йогуртом, мятой и уксусом. Жарьте на решетке шашлык до готовности, периодически переворачивая щипцами для барбекю, 12-15 минут будет достаточно. Не пересушите курочку! Готовый шашлык подайте с соусом. Приятного вам аппетита!