Продукты: Нарезаем мелко перец, измельчаем лук, мелко нарезаем чеснок, острый перец очищаем от семян и мелко нарезаем, памидоры нарезаем вместе с семенами. Растираем в ступке следующие специи: два вида перца, кориандр, базилик и паприку. На разогретую сковородку наливаем растительное масло, обжариваем чеснок и горький перец 2 минуты, потом к этому добавляем лук и туда же отправляем болгарский перец с одной чайной ложкой сахара. Добавляем помидоры и тушим все на медленном огне в течении 8 минут, добавляя все специи и соль. После этого ложкой в в тушеных овощах делаем специальные отверстия под яйца Продолжаем готовить шакшуку на небольшом огне в течении 5-6 минут, до готовности. Перед подачей посыпаем зеленью. Блюдо готово!
Продукты:
- Яйца - 4 шт.
- Помидоры - 5 шт.
- Перец болгарский красный - 1/2 шт.
- Перец чили свежий - 1/2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.Чеснок - 3 зубчика
- Сахар - 1 ч. ложка
- Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
- Перец черный горошком - 6 шт.
- Перец белый горошком - 5 шт.
- Кориандр, зерна - 10 шт.
- Базилик сухой - 1 ч. ложка
- Зелень петрушки (мелко нарезанная) - 1 ч. ложка
- Лук зеленый (мелко нарезанный) - 1 ч.ложка
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Нарезаем мелко перец, измельчаем лук, мелко нарезаем чеснок, острый перец очищаем от семян и мелко нарезаем, памидоры нарезаем вместе с семенами.
Растираем в ступке следующие специи: два вида перца, кориандр, базилик и паприку.
На разогретую сковородку наливаем растительное масло, обжариваем чеснок и горький перец 2 минуты, потом к этому добавляем лук и туда же отправляем болгарский перец с одной чайной ложкой сахара.
Добавляем помидоры и тушим все на медленном огне в течении 8 минут, добавляя все специи и соль. После этого ложкой в в тушеных овощах делаем специальные отверстия под яйца
Продолжаем готовить шакшуку на небольшом огне в течении 5-6 минут, до готовности. Перед подачей посыпаем зеленью. Блюдо готово!