Действительно, пюре уже надоело, хотелось чего то плотного. Мне зубы не для пюре природа дала, и решил я разнообразить сам картофель как гарнир.
В духовке под фольгой, всё получается потрясающе: рыба, мясо, овощи. И меньше, как ясчитаю канцерогенов.
Перед началом приготовления, обязательно убедитесь в наличии фольги. Поскольку я был на работе, фольга у меня всегда лежит два рулона, а вот дома заканчивается периодически, и в самый не подходящий момент. Сколько раз бывало, начнёшь готовить, уже всё подготовлено, глядь, а фольги нет. И уже не хочется бежать в магазин.
Собственно начнём!
Картофель отчищаем от кожицы, и нарезаем крупным кубиком. Главное чтобы у вас была глубокая миска (полусфера) или тазик.
Подготовьте, чтобы все предметы, и специи стояли рядом. Я перемешивал руками, и мне пригодилось то, что всё в зоне досягаемости, а то можно потом всё руками уделать.
Дальше добавляем специи:
- паприка
- соль
- Чили молотый
- чесночное масло
- зелень
Можно и без чесночного масла, а чеснок натереть на тёрке, ну или нарезать.
Обязательно теперь всё перемешиваем, только тщательно, и до всего этого, расстелите фольгу
Только не жалейте фольгу, это «расходник» в этом блюде, в много слоёв по кругу, укутайте как следует.
Духовка уже подготовлена, 180 градусов. Нам этого пока хватит.
Ставим картофель, и включаем таймер на сорок минут, потом добавим.
Сначала запекайте закрытую, а если хотите золотистее, то откройте фольгу за десять минут до готовности, и прибавьте температуру на максимум. Я так и сделал, и получил хороший результат.
Также читайте:
Перестал резать нож, три способа чтобы его заточить подручными предметами