Доброго времени суток, дорогие читатели! Кто из нас не пробовал травяной чай! А в походе, на свежем воздухе, после 20-30 километров с рюкзаком за спиной такой чай становится просто волшебным. И просто волшебно восстанавливает наши силы. А рецепты - просты до невозможности. И так же просто напоить таким чаем детей. Только следует учитывать некоторые факты.
Рецептов травяных чаев множество. Я расскажу сегодня о самых полезных для восстановления сил и безопасных (не аллергенных), так как чай мы завариваем в походе для детей, а не только для взрослых.
Общие правила. Как правило, чай пьёт на вся группа, поэтому лучше его заварить отдельно. Все рецепты приведены из расчета на котелок объемом воды - 3 литра. Помним, что травы не заваривают в крутом кипятке и не кипятят. Детям и подросткам более одной кружки такого чай в день пить нельзя. Внимательно наблюдаем за действием чая на аллергиков (лучше им этот чай не давать совсем или разбавлять).
Рецепт № 1. Чай душистый. 8-10 веточек душицы, 3-4 веточки мяты. Можно добавить пару веточек зверобоя. Аромат такого чая соберет у костра всех. Душица и мята восстанавливают сиды, потраченные за день, успокаивают и приводят в порядок нервную систему. Зверобой, богатый такими микроэлементами как калий, железо, магний, хром и тд. Нормализует обмен веществ. Такой душистый час способствует задушевным беседам, тянет на лирику и признания.
Рецепт № 2. Хвойный чай. Дети его еще называют "витаминный" или "ёлочный". Первый раз пробуют с удовольствием все, а вот заварить его себе второй раз желающих меньше. Зато этот чай "чемпион" по содержанию витамин, дубильных и эфирных масел, фитонцидов (убивающих болезнетворные микробы). По силе аромата не уступает душистому. Завариваем (все на те же 3 литра) 5 веточек пихты. Берем свежие, этого года приросты с нижних веток дерева, примерно по 10 см. Ель и сосна дадут горьковатый привкус, поэтому мы их не завариваем. Можно добавить горсточку ягод земляники, черники или малины.
Рецепт № 3. Настоящий чай из таволги. Это растение в разной местности называют по-разному: таволга вязолистная, лабазник, мужская трава и т.д. Заваривают только верхушки. На 3 литра достаточно 3-4 веточки. Это растение дает коричневый цвет, приближенный к привычному для чая. Такой чай обладает множеством свойств: потогонным, мочегонным, противовоспалительным. Оказывает на организм общеукрепляющее действие.
Вы не задумывались? Почему иногда дети не пьют травяной чай? А я знаю.
Нет, не из-за цвета! И не из-за вкуса (концентрацию просто разбавьте). Не пьют они его из-за того "что там что то плавает". Поэтому, либо заваривайте и процеживайте (можно сразу в ситечке или марле), либо крупными веточками (их легко достать потом из котелка).
Я люблю заваривать сразу в кружке, в стеклянной. Заварю и пью не спеша, дети подходят и интересуются, что это, зачем, какая польза. В 99% из 100%, после того, как узнают о пользе такого чая, несут свои кружки тоже.одпишитесь на канал и поставьте "класс". Этим вы поможете развитию канала. Заранее спасибо
Отправляясь с детьми в поход, мы берем с собой минимум заварки, так как знаем, что большая часть наших ребят любит травяные чаи. Чай можно сделать практически в любой местности. При этом важно, чтобы процессом отбора трав для чая и завариванием руководили взрослые.
А какой травяной чай завариваете вы? Почему именно его? Расскажите в комментариях, а мы попробуем ваш рецепт в следующем походе.
А если вы не знаете растений - берите с собой определители. Это поможет избежать многих проблем (статья об этом здесь!)
Спасибо, что дочитали до конца. Если статья была вам интересна и полезна, ставьте "класс", подписывайтесь на канал и делитесь ссылкой на статью. До новых встреч.