Для этого нам понадобится:
Фарш:
500 грамм домашнего фарша (свинг-говяжий или куриный), какой Вам больше нравится
3 зубчика чеснока
1 средняя луковица
1 яйцо
Соль и перец по вкусу
Кусочек хлеба
Пол стакана молока
Соус:
Сметана 9%
Стакан воды 250 мл
Томатная паста (в моем случае «помидорка» маленькая баночка)
⠀
И так, приступим:
⠀
В миске смешиваем фарш добавляем к нему яйцо
Солим, перчим
Выдавливаем чеснок
Нарезаем мелко лук
Предварительно замоченный в молоке хлеб выжимаем и ломаем на кусочки
Вымешиваем хорошенько, не жалеем сил и любви♥️
⠀
В отдельной мисочке смешиваем сметану, воду и томатную пасту до однородной массы, если получится слишком густая, добавляем побольше воды
Консистенция должна получиться как кефир
⠀
Разогреваем духовой шкаф до 200°
⠀
В противень, желательно поглубже, формируем наши тефтели
Не забудьте смазать дно маслом или добавить немного подсолнечного
Получившиеся фрикадельки заливаем соусом
⠀
Убавляем духовой шкаф до 180° и ставим наши тефтели на 25-30 минут
⠀
Внимательно следите, чтобы не подгорел соус, у всех духовки разные
⠀
Приятного аппетита💭