Вниманию гостей и подписчиков канала. Данная статья не является рекламой. Обзор абсолютно честен. Рассказываю только свое мнение.
Думаю, что нет ни одной семьи, где не любят селедку, причем не только как самостоятельное блюдо. Я обожаю селедку под шубой и вареную картошечку с селедочкой, но вот всегда встает проблема выбором последней. Сейчас большой выбор этого продукта, но не всегда, получается купить качественный. На сегодняшний ужин я купила филе сельди в масле бренда VICI под названием «К картошке» - рассказываю и показываю, понравилась ли она мне.
Традиционно, начинаю с описания лицевой стороны упаковки и цене.
Упаковка приобретенной селедки яркая, привлекает внимание, наверняка, и я попалась на маркетинговую уловку. Бросается в глаза красиво сервированная рыбка и столовые приборы, которые уже ждут тебя. По середине упаковки небольшое окно из которого видна сама селедка, а дно полностью непрозрачное. На мой взгляд, не самый удачный вариант – рыбка практически не видна, как и ее соотношение с маслом.
Масса нетто – 240 грамм, масса основного продукта – 180 грамм. Считаю, что сельди могло быть и побольше – 60 грамм масла это много. На 100 грамм рыбки: белков – 16,0 грамм, жиров – 16,0 грамм, углеводов – 0 грамм, энергетическая ценность – 191 ккал (793 кДж). Таким образом, в массе основного продукта на упаковку (180 грамм) – 214,2 ккал.
Цена данного великолепия - 114 рублей 90 копеек (на 25.04.2020 г. в магазине Дикси)
Состав
Сельдь тихоокеанская (Clupea pallasi) филе
Масло рапсовое рафинированное дезодорированное
Соль
Декстроза
Усилитель вкуса и аромата глутонаман натрия 1-замещенный
Регуляторы кислотности: цитрат натрия 3-замещенный глюконо-дельта лактон, лимонная кислота
Агент антислеживающий: диоксид кремния аморфный
Консерванты: бензонат натрия, сорбат калия, ацетат натрия
Пряности
В общем, в состав включена «половина» периодической таблицы Менделеева. Еще одно очень важное дополнение – произведено из замороженного сырья. Данный факт плюсом тоже не назовешь.
Смотрим, где же произведены пресервы и кем. Изготовитель – ООО «Вичьюнай-русь, Россия, Калининградская область, город Советск. Ну что же, территориальное расположение производителя не объясняет факт замороженного сырья. Можно же сразу выловить рыбку и приготовить, а не хранить. Я не удивилась бы заморозке в случае производства пресервов в Москве, например, да и вообще в любом городе, не имеющим выхода в море или океан, в данном случае - это странно.
Открываю упаковку
Вижу в ней только три куска филе, которые не полностью занимают место в упаковке и много масла. Специи, указанные в составе видны. Запах сельди выражен не ярко.
Достаю из упаковки, нарезаю и пробую
Сельдь не дряблая, упругая, в меру мясистая. Не слабой соли, но и не пересоленная, на мой вкус, можно было бы и меньше посолить. Присутствует посторонний привкус за счет приправ, как я понимаю.
В целом, сельдь не плохая, но за счет приправ вкус мне не понравился. Но вообще, это индивидуально, возможно, вам наоборот придется по вкусу. НО меня смущает огромное количество «химии» в составе. Второй раз я покупать ее не стану.
А вы пробовали сельдь «К картошке»? Вам понравилось?