Ингредиенты:
1 чашка овсянки
1 чашка теплой воды (рекомендую использовать хорошую отфильтрованную воду)
щепотка корицы
щепотка ванили
2 столовые ложки сухофруктов(изюм, клюква)
свежие фрукты для сервировки
орехи и семена для сервировки
Приготовление:
Первый этап
Если вы хотите приготовить кашу на завтрак, вечером положите хлопья в миску и залейте их теплой водой, чтобы они пропитались. Ферментация овсянки в идеале должна занять 8-12 часов. Вам, вероятно, понадобится чуть меньше воды. На этом этапе добавьте щепотку корицы и сухофруктов. Накройте миску тарелкой и оставьте при комнатной температуре.
Второй этап
Утром вам просто нужно подавать кашу с тем, что вам нравится. Можно слегка разогреть кашу , но не до горяча , что бы не потерять полезные свойства. Благодаря замачиванию овсяная каша начинает расщеплять углеводы, приобретает более сладкий вкус. Рекомендую добавлять щепотку корицы, ванили, сухофруктов или немного меда. В конце посыпьте кашу свежими фруктами и жареными орехами по своему вкусу.