Просто обожаю наших русских женщин, когда встречаю такие рецепты. Да, да, и коня на скаку, и в горящую избу, и из простого лука"конфетку"- это все про нас: умных, смекалистых, заботливых и любящих.
Хочу предложить вам испечь рулет "Луковое счастье". Говорят, что он был популярен в годы перестройки. Пекли такой рулет к чаю. Даже те, кто не любит лук, признавали, что печеный лук - это нечто особенное. Эх, не знала я в годы перестройки про этот рецепт, а то бы он давно прописался на моей кухне.
Когда рулет выпекается, аромат стоит на весь дом. Каждые пять минут кто-нибудь заходит на кухню и спрашивает: "Ну, что, готово?" Домашним рулет очень нравится, им хоть каждый день его делай.
Тороплюсь поделиться рецептом и с вами.
Рулет "Луковое счастье"
Нам понадобится тесто, как на пельмени (неважно с яйцом или без, просто на воде), лук, подсолнечное масло.
Приготовление:
- Тесто нужно замесить крутое.
- Лук репчатый (можно зеленый) порезать (покрупнее, помельче, кому как нравится), сложить в миску, хорошо посолить и, не жалея, полить растительным маслом. Тщательно все перемешать.
- Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой, как можно тоньше в форме прямоугольника.
- Луковую массу равномерно распределить по тесту. Закатать в рулет, защипать края. Можно лук спассеровать на масле, тогда цвет начинки будет желтовато-коричневый.
5. Положить рулет на смазанный противень. Смазать слегка
растительным маслом и выпекать в разогретой
духовке при температуре не менее 200 градусов до готовности. У меня
выходит примерно минут 40.
Рулетик готов!
А один раз, друзья, когда у меня в холодильнике оставался небольшой кусочек пельменного теста, я его раскатала, положила на тесто домашнее лечо, смазала майонезом, свернула в рулет и испекла. Получилось очень вкусно! Я думаю, что можно с начинками поэкспериментировать.
Просто готовьте с душой!
Если статья понравилась, ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал и узнавайте новые, "быстрые" и интересные рецепты.