Не только картошкой жив человек! Сегодня мы предлагаем вашему вниманию простой овощной рецепт, который покорит хозяек простотой исполнения, оригинальным вкусом и главное ... пользой.
Если ваши сорванцы напрочь игнорируют все зеленое. Такие хрустящие палочки из цукинили или кабачка - настоящее спасение.
Этот универсальный рецепт так же может стать отличной закуской для ваших взрослых гостей. Попробуйте, он не разочарует!
Ингредиенты ( на взрослую закуску):
Если вы готовите палочки для детей, уменьшите количество лука и чеснока или уберите их вовсе. Подавайте со сметаной вместо острого соуса.
3–4 средних кабачка, нарезанных тонкими ломтиками
1 1/2 чашки панированных сухарей
1 1/2 чайной ложки лукового порошка( если найдете, без него тоже будет вкусно)
1 1/2-2 чайной ложки чесночного порошка ( сухой чеснок продаётся везде)
~ 1 чайная ложка крупной морской соли
2 яйца, взбитые
Для соуса:
1/2 стакана майонеза
сок 1 лимона
2 чайных ложки чили с чесночным соусом ( можно заменить любым острым соусом вроде сирача)
соль по вкусу
Приготовление:
Соус:
Просто взбейте все ингредиенты вместе. Добавьте соль по вкусу.
Хрустящие палочки из цукини:
Разогрейте духовку до 180 градусов и выстелите большой противень пергаментной бумагой. Смешайте панированные сухари, луковый порошок, чесночный порошок и соль в миске, отложите в сторону. В другой миске взбейте яйца. Нарежьте цукини на ломтики. По очереди опустите ломтики в яйцо, затем в смесь сухарей и специй. Положите равномерно на противень.
Выпекайте в течение 20-22 минут, где-то на середине приготовления, помешайте цукини лопаткой, чтобы они подрумянились с разных сторон. Подавайте с нашим соусом или возьмите любой другой на ваш вкус.
Приятного аппетита !