Я считаю, что точить ножи нужно, как минимум раз в неделю, поскольку зачастую ножи не очень дорогие и тупятся быстро, многие возразят, ведь тупость ножа зависит не от цены, а от применения, и да и нет.
Чем дороже нож, тем прочнее материал и надежней заточка, но наша сегодняшняя тема о том, как же точить ножи в домашних условиях, если у вас нет точилки.
На помощь нам придет обычная глубокая тарелка, можно и обычную, но ей будет не так удобно.
Берем и переворачиваем тарелку так чтобы, круглая опора, на которой стоит наша тарелка оказалась вверху, прямо как на картинке.
После чего мы точим нож именно об эту часть тарелки, об круглую основу, при этом ножом нужно водить от себя и желательно под небольшим углом, таким образом можно поточить нож, без специального оборудования даже в домашних условиях, ничуть не хуже точильного камня, или специальной точилки.