Источник: BBC
В Уэльсе растет численность zero waste магазинов, поскольку противодействие пластику набирает обороты.
В 2018 году в нескольких британских городах были открыты zero waste магазины (Крикхауэлл, Тенби и Кардифф).
«Zero waste – это современный способ делать давно забытое старое» - говорит Софи Рей, основательница zero waste магазина «Ripple».
Покупатели приходят в магазин со своими контейнерами и взвешивают продукты, которые хотят купить и в цене товара не учитывается стоимость упаковки.
«Это делает покупки с нулевыми отходами экономически выгодными», - утверждает Софи Рей.
Кроме того, в подобных магазинах нет необходимости приобретать товар в большом количестве, например, когда готовите по рецепту. Это поможет сократить количество пищевых отходов.
Кэти Батлер с мужем и двумя сыновьями содержат магазин «The Little Pantry» в Тенби. «Люди приходят и покупают у нас что-нибудь по 10 грамм, просто потому что в нашем магазине у них есть такая возможность», - рассказывает Кэти, - «Чайная ложка чего-либо стоит всего ничего, и вы не накапливаете отходы. В магазинах продаются различные сухие сыпучие продукты, а также натуральные косметические и моющие средства, которые можно купить и наполнить свою тару с помощью специальных контейнеров».
Некоторые магазины предлагают свежие фрукты и овощи - часто органические - в то время как другие поощряют покупателей совершать «plastic-free покупки» в местных овощных магазинах.
Робин Мэйсфилд, управляющий «Natural Weigh» в Крикхауэлле, признает, что органические продукты дороже, но утверждает, что его магазин в среднем дешевле, чем крупные супермаркеты. «Стоимость упаковки играет определенную роль, - говорит он, - и супермаркеты также взимают дополнительную плату за экологически чистые продукты».
Меньше перерабатывать?
Всемирный рейтинг по переработке отходов показал, что в настоящее время Уэльс является лучшим в Великобритании, вторым в Европе и третьим в мире.
Правительство Уэльса стремится к тому, чтобы Уэльс к 2025 году перерабатывал, повторно использовал или компостировал 70% своих отходов и к 2050 году свел бы их к нулю, благодаря повторному использованию или переработке, а не захоронению на свалках или традиционному сжиганию.
Перерабатывающая промышленность Британии в настоящее время испытывает трудности в связи с запретом Китая на импорт пластиковых отходов. По данным Британской аудиторской организации (National Audit Office) нет оснований предполагать, что упаковка, отправленная на переработку, была обработана должным образом.
«Мы не успеваем перерабатывать производимые отходы. А что, если отходов под переработку было бы совсем немного?», - делится своим мнением Софи Рей. Она добавляет, что никто не осуждает покупателей, которые приходят с пластиковыми контейнерами, «главная проблема – одноразовое использование».
В 2018 году с целью сокращения использования одноразовых пластиковых стаканчиков правительство Уэльса запланировало популяризацию специальных пунктов с бесплатной питьевой водой. В настоящее время во всему Уэльсу таких пунктов уже более 700.
Также в Уэльсе, в рамках общей для Великобритании программы, прорабатывается возможность брать пластиковые бутылки в залог и в дальнейшем при возврате пустых бутылок получать свои деньги обратно.
Хотя вышеописанные магазины и называются “zero waste”, их владельцы признают, что практически невозможно полностью жить без отходов.
«Жизнь без отходов — это долгосрочная цель, и не факт, что достижимая», - говорит Робин Мэйсфилд - «но нужно стараться дотянуться до звезд».
«Нам предстоит долгий путь. Есть вероятность, что без шансов на успех», - соглашается с ним Кэти Батлер - «Все мы можем сделать свой вклад. Я просто хочу научить людей думать, когда они делают покупки».
Источник фотографий Vinayak Shanker Sharma.
Подписывайтесь на обновления канала! #wearezerowaste