Всем привет!
Не так уж давно я нашел этот рецепт, но, попробовав его один раз, приходится готовить каждый день!
И самому очень нравится вкус, и близкие очень просят приготовить.
Вот так панкейки выглядят в итоге:
А для приготовления нам понадобится следующее.
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 15 гр.
- Соль - 0.5 гр.
- Мука - 17 гр.
- Лимонный сок - 5 гр.
- Сахар - 22 гр.
Начнем готовить!
1. Отделяем желток от белка.
2. К желтку добавляем:
- Молоко - 15 гр.
- Соль - 0.5 гр.
- Мука - 17 гр.
И взбиваем все до однородной массы.
Ставим пока в сторонку.
3. К белку добавляем:
- Лимонный сок - 5 гр.
И начинаем взбивать его миксером в течении 3-х минут.
Постепенно добавляем сахар (22 гр.)
Должна получиться вот такая густая пена:
4. Теперь смешиваем взбитый желток и взбитый белок:
5. Осталось намазать сковородку маслом и можно жарить.
Я, с помощью большой ложки, выложил вот так пышненько:
6. Жарим по 3-4 минуты на каждой стороне.
Нужно чтобы получился вот такой вот цвет. Все зависит от вашей плиты.
7. Готовые панкейки можно украсить ягодами или посыпать сахарной пудрой.
Получается очень нежная и пышная "булочка" :)
На этом в общем то и все.
Обязательно попробуйте этот рецепт. Лично мне он очень понравился.
Приятного аппетита!