Когда случилось нашествие короновируса, люди ринулись покупать медицинские маски, антисептики, туалетную бумагу, гречу и вообще любые продукты длительного хранения. Я тоже чуть было не поддалась всеобщей панике, но вовремя спохватилась. Решила сначала проверить, так ли уж мне эта греча и нужна. Пошла на кухню, открыла шкафчики, окинула все взглядом и задумалась. Запасы были, даже многовато для меня одной. Решила подсчитать, на какой временной промежуток мне хватит этих запасов, если вообще не ходить в магазин. Взяла листок, ручку и пошла по закромам.
Начала с пресловутой гречи и остальных сыпучих продуктов:
гречи 3 кг (хотя я ее и не люблю, ем пару раз в месяц),
рис белый длинный 4 кг (покупала мешочек 5 кг, уже подъела),
рис бурый и белый круглый по 2 кг,
пшено, перловка, пшеничная, кукурузная по 1,5-2 кг,
геркулес 3,5 кг (так же покупала мешок в 5 кг),
фасоль, горох, чечевица - все вместе 3 кг,
спагетти 10 упаковок, спиральки 11 упаковок,
прочие макаронные изделия 4 упаковки,
сахар около 35 кг,
мука около 30 кг (сахар и муку я беру по 50 кг, пересыпаю в бочки, хватает месяцев на 7-8).
Ухмыльнулась и полезла в подполье:
разная соленая консервация - 34 банки (огурцы, помидоры, ассорти, салаты, капуста),
разная сладкая консервация - 21 банка (варенья, компоты, джемы),
разные томатные соусы 8 литровых бутылей.
овощи у меня хранятся в ящиках овощных, в них и считала:
картофель 6 ящиков,
морковь и лук по 2 ящика,
свекла 1 ящик,
4 кабачка, 1 довольно большая тыква, 3 кочана капусты.
чеснок 1 небольшой ящичек.
Тут же я храню покупную консервацию:
горошек 12 банок (люблю горошек, попала на скидку в магазине, купила сразу ящик),
кукуруза 7 банок,
фасоль красная 8 банок,
сгущенка 11 банок,
разные рыбные консервы 9 банок,
мясные консервы (тушенка, ветчина) 4 банки,
фрукты в собственном соку и ассорти 3 банки.
В холодильнике только готовые блюда и скоропортящиеся продукты, это можно не считать, съем за несколько дней. В морозилке:
хороший кусок свинины на 5 кг,
половинка кролика,
2 целые курицы и 1 окорочок,
суповой набор (разные косточки с кусочками мяса). Вес не считала, но 10 порций, т.е. на 10 больших кастрюль разных супов.
разные ягоды 7 пакетов примерно по 0,5 кг каждый,
ассорти грибов 9 порционных пакетов примерно по 300 грамм каждый,
разная зелень, в том числе щавель на суп и ревень на кисель с пирогами - 6 пакетов.
Задумалась ... Мяса маловато, но у меня один кролик остался на забой и в принципе можно одну курицу приговорить - почти не несет яйца. Хотя, конечно, без мяса и обойтись можно.
Молоко у меня каждый день свежее, около 5 литров ежедневно. Вполне хватит и просто его пить и на приготовление разных молочных продуктов, мягкого сыра, кефира, простокваши, творога.
Яйца так же есть ежедневно. Мне одной даже много будет.
Подсолнечное масло - 5-литровая бутыль и еще почти пол литра в бутылочке. Соды, уксуса, дрожжей, крахмала, специй хватит на несколько месяцев с избытком.
Учитывая, что через 2-3 месяца у меня вырастет новый урожай на огороде, пойдут грибы и ягоды в лесу, подрастут козлики, которых можно на мясо пустить, начнется летняя рыбалка (зимнюю я не признаю), то моих запасов хватит. Хватит не только на время эпидемии "короны", но и вообще до следующего года. Если эти запасы растянуть, то до осени должно хватить. До следующей весны не хватит только круп, муки, сахара, масла и по мелочи в виде соды или крахмала.
Сделав такие выводы я сама себе поразилась. Попахивает легким помешательством или паранойей. Возможно) Но скорей всего мои запасы можно объяснить проще: я живу в деревне))) На самом деле мне просто лень ездить в город за покупками слишком часто, поэтому я закупаюсь сразу на месяц-два вперед, а если попадаю на крупные скидки (как тот же консервированный горошек), то беру ящиками.
