Завтрак - очень важная часть нашего рациона. Наш организм просыпается и начинает работать, а для этого ему нужна энергия.
Я считаю, что завтрак должен быть не только вкусным и полезным, но и быстрым, ведь никому из нас не хочется с утра долго стоять у плиты. Сегодня мы разберем несколько вариантов таких завтраков.
1) Овсяноблин
Он, без преувеличений, покорил Инстаграм, большая часть блогеров хотя бы раз пробовали приготовить его в своих историях. Давайте же разберем, что это такое.
Овсяноблин - это блинчик из овсяных хлопьев или овсяной муки (обычно их делают толстыми, но бывают и средних размеров).
Овсяные хлопья - это клетчатка, которая необходима нашему организму. Также они содержат медленные углеводы, которые обеспечивают долговременное насыщение, и белок, который необходим для наших мышц.
Средняя калорийность - 150-170 калорий.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 30-40 г.
- Яйцо - 1-2 шт.
- Молоко - 40-50 мг.
Способ приготовления: взбейте яйца, соедините все ингредиенты и дайте овсяным хлопьям набухнуть 7-10 минут. По желанию можете поперчить или посолить. Вылейте тесто на хорошо разогретую сковородку и обжаривайте блин на среднем огне 2-3 минуты. Затем переверните. Снимите блин со сковороду, добавьте начинку, также можете сложить блин пополам.
Варианты начинок:
- Вареные яйца и паста из авокадо
- Рикотта и шпинат
- Грибы
- Творог с медом и грушей
- Банановая начинка (самый популярный вариант)
- Арахисовая паста
- Сухофрукты
- Натуральный творог и ягоды
2) Каши
Всем известный завтрак. Многие из нас не любили их в детстве, однако полезность каши отрицать нельзя.
Чем же они полезны? Любая каши полезна медленными углеводами, кроме того они содержат большое количество витаминов (особенно группы В) и ряда минеральных веществ. Также стоит отметить, что после тепловой обработке белок, содержащийся в крупе, лучше усваивается.
Конечно же, чтобы говорить о конкретных особенностях, нужно рассматривать каждую кашу по отдельности, поэтому у нас будет целый гайд по кашам. Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить это. Там мы рассмотрим преимущество каждой каши.
3) Творог
Творог является источником кальция и фосфора, благодаря чему стимулирует правильное формирование костной системы, укрепляет зубы и суставы.
Также он богат белком, помогает нормализовать обменные процессы внутри тканей и органов, улучшает пищеварение, насыщает кровь полезными веществами.
Популярные сочетание творога на завтрак:
- Творог с ягодами и медем
- Творог с яблоком и корицей
- Творог с зеленью
Также мы сегодня уже обсудили, что творог можно положить как начинку в овсяноблин.
4) Омлет
В омлете очень много витаминов. Так витамин Е повышает эластичность сосудов, способствует скорейшему заживлению ран. А витамин А поддерживает кожу изнутри, помогает организму нормализировать окислительные процессы. Также не стоит забывать о кальции, которое нам дает молоко.
Ингредиенты:
- Яйцо - 2-3 шт.
- Молоко - полстакана
Способ приготовления: Сбиваем в миске яйца и добавляем к ним молоко. Солим и перчим по вкусу. Выливаем омлет на сковороду и жарим его до полной готовности (если сковорода не антипригарная, добавьте немного масла перед тем как жарить). Также в омлет можно добавить овощи, зелень, сыр.
5) Ягодное парфе
Название этого завтрака звучит как изысканное блюдо французской кухни, но на самом деле все легко и просто.
Ингредиенты:
- Ванильный йогурт - 150 мл.
- Кукурузные хлопья - 150 г.
- Ягоды по вкусу
Способ приготовления: Выложите слоями в высокий бокал ягоды, йогурт и хлопья, соблюдайте пропорции. Всего несколько минут, и ваш вкусный, яркий, полезный и даже немного романтический завтрак готов.
6) Смузи
Смузи - это густой коктейль из фруктов, овощей или зелени, иногда с добавлением молока, творога, овсянки.
Клетчатка в этом завтраке не разрушается, а измельчается, что делает смузи хорошим ее источником.
Основой для смузи не обязательно должно выступать молоко или сливки, это может быть обычная вода, кефир или растительное молоко, это снизит жирность продукта.