Держать или не держать в селе свиней для продажи, и выгодно ли это?
В этот раз расскажу о выращивании свиней, с небольшим отступлением в прошлое.
Вновь буду мешать диванным экспертам, рассказывая про реалии выращивания очередной скотинки и её реализации.
Сколько себя помню, всю жизнь мы держали у себя в сарае, помимо птицы и 3-5 хрюшек. В советское время это реально доставляло удовольствие и стабильный доход. В райпотребсоюзе закупочная цена составляла от 2.4 до 2.7 руб. за кг. в зависимости от сортности. Затраты на 4-х хрюшек, (корма, доски на пол и клетки) с лихвой окупались одной головой.
Вначале 90-х женился и из райцентра переехал к супруге в совхоз, там хоз-во уже было значительно больше, от 25 голов свиней, 3-5 голов КРС, не считая овец и птицы. Совхоз корма выдавал как натуроплату, так-же ты мог за символическую цену приобретать зерноотходы, либо отруби на совхозной мельнице. Райпо на тот момент эже редко закупало свинину, но был выход вывозить на рынок, благо в то время рынки начинали процветать. Заезжаешь в ветлечебницу, врач осматривает сбой, забирает селезенку, отрезает 200-300 гр. мяса на анализы, ставит на голову и ляшки синяк, выписывает справку, а далее хоть в Москву вези. Голова, ножки, мотолыжки, сбой улетали в первые 20 мин., а с мясом редко стояли до закрытия (рынок обычно функционировал с 9-00 до 14-15 час. Когда оставалось 5-7 кг. на прилавке, сворачивались, себе надо было тоже оставлять. Так поступали когда нужно было одеться, обуться, собрать ребенка в школу. Три-четыре хрюшки и ты мог приобрести импортный телевизор, или мотоцикл.
А теперь реалии нашего времени
В настоящее время держу 7-8 хрюшек. За последние пять лет мне удавалось продать не более одной свиньи в год. Остальное семья большая, съедаем сами, делимся с родственниками. Сейчас, что-бы получать приемлемую прибыль с хрюшки в 80-90 кг. мясом, нужно возле сарая продать мясо по 180 руб. за кг., если везти в райцентр за 50 км., это уже 190-195 руб., если в Областной центр за 110 км., это уже не менее 210 руб. , перекупщики предлагают не более 160 руб. за кг.
Чтобы поднять поросенка до 90-100 кг веса вам понадобится порядка 8 центнеров зерна, если у вас есть свиноматка и кабан на племя, готовьте на голову 1.1-1.3 тонны в год, не комбикорма в гранулах (в гранулах находится не более 25 % злаковых и не мечтайте, что там хороший % мясокостной муки), а именно пшеницы, ячменя, по возможности хорошо бы это еще разбавить дробленым горохом и кукурузой, также сверх этого в летнее время травки, да побольше. Средняя стоимость злаковых у нас порядка 8-ми тыс. руб за тонну. И не забывайте, что придется регулярно ремонтировать полы и клетки, а это тожа затраты.
8 центнеров для поросенка, это при условии, что вы будите раздувать корма как это делаю я.
С четырёх ведер пшеницы получаю девять 12 литровых ведер пареного зерна. Так-же туда выливаю пищевые отходы, вплоть до куриных косточек и грамм 100 соли.
На ведро насыпаю 1.5 кг. дробленого ячменя, перемешиваю с паренным и кормлю.
о препонах возникающих при доставке мяса на прилавок в обл. центр.
- Начнем с того, что нужно заплатить в сельсовете за справку о наличии у вас хрюшки, далее вы платите сельскому ветеринару, за осмотр туши и получаете от него справку т.к. в райцентре без этой справки вас даже не примут с мясом в районной ветклинике, при этом если вы обозначаете мясо на продажу у вас должна быть медицинская книжка.
- Привозите тушку в город, на какой-нибудь крытый рынок, а там вас не допускают к торговле, по причине несоответствия вашего автомобиля для перевозки скоропортящихся продуктов и отсутствия мед. книжки на авто от СЭС.
- Я ни в коем случае не против контроля за скоропортящимися продуктами,но надо как-то без фанатизма. Получается, что пока я доехал до прилавка, на справки и топливо потратил порядка 15 кг. мяса.
- Если у вас имеется кто-то из родственников или из друзей за мясным прилавком, тогда рекомендую выращивать свиней на продажу, ну, а если нет, растите только для себя, ведь нет ничего лучше собственных продуктов