Слушайте, я, старая карга (ну или перечница) в Утконосе заказала нечаянно вместо двух редек два кг редьки. Пришлось есть:)) Зять, как выяснилось, делает потрясающие салаты! Оказалось, редька - это так вкусно! Один минус - надо тереть на терке, но если терка новая и острая, не сложно. На той же терке потереть морковку, можно еще туда яблоки, чеснок, сельдерей, можно посыпать кунжутом, главное - залить вкусным пахучим маслом, можно подсолнечным, можно кунжутным, любым, у которого запах нравится. Божественно!
Рецепт:
Старшие редьку чистят (200 гр),
Средние трут на терке,
Взрослым нужно отжать и оставить в миске.
Младшие моют кинзу (3-5 веточек) и отрывают листики
Средние чистят и трут на терке морковку (200 гр) и яблоки (2-3 шт), сельдерей по желанию (1 стебель) и перемешивают с редькой
Старшие чистят чеснок и измельчают его и кинзу
Взрослые перчат, солят, добавляют мелко порезанный чеснок, заправляют пахучим маслом (3 ст л), посыпают кинзой и кунжутом (1 чл)
Всем удачного дня от вашей старой перечницы! И можно подписаться, чтобы потом не искать нас долго и упорно :)
