Борщ с говядиной

Этим замечательным рецептом со мной поделилась моя бабушка 👵

Рассчитан на -6 порций.

Готовить по времени 1:50

Говядина 🥩- 500 грамм

Свёкла - 1 штука

Картофель - 2 шт

Капуста 🥬-200 грамм

Морковь 🥕- 1 штука

Лук - 1 штука

Зелень ( укроп или петрушка)

Томатная паста - 1 столовая ложка

Масло растительное - 2 столовых ложки

Уксус - 1 чайная ложка

Соль - 2 чайные ложки

Перец чёрный горошком - 2-3 штуки

Лавровый лист - 1 штука

Сахар - 1 столовая ложка

ПОШАГОВОЕ ФОТО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Подготавливаем продукты

Говядину помыть, нарезать крупными кусками.

Залить 1,5 л воды и вопить 90 минут снимая образующуюся пенку.

В конце варки добавить соль.

Свеклу очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Лук очистить, вымыть, слегка нарезать.

Капусту вымыть, нашинковать .

Картофель очистить, помыть, нарезать.

Свеклу, морковь 🥕 и лук обжарить.

Затем это все добавить к кастрюлю + 1 лавровый лист, перец по желанию.

Добавить капусту и варить 5-7 минут, в конце добавить зелень.

борщ готов)

Приятного аппетита.