Когда мы впервые приехали в Вену, то решили привезти всем в качестве сувенира конфеты Моцарт. Точнее моцарткугель, переводится как "моцартовский шарик".
Но какого же было наше удивление, когда в магазине конфеты с изображением Моцарта были разных производителей. На них даже его портрет был разный. Мы зависли, даже сразу покупать не стали. Решили вечером спокойно почитаем в интернете, какие точно настоящие, те, и купим.
По своей сути они все настоящие моцарткугель, да и произведены они в Австрии. Но есть один нюанс. Оригинальный моцарткугель делает именно фирма Фюрст. Их обёртка не золотая с красными надписями, а серебряная с синими.
На самом деле конфеты, которые "настоящие" моцарткугель серебристые с синими надписями сделаны полностью вручную по оригинальному рецепту и на них написано Original Salzburger Mozartkugeln. У остальных же производителей идет производство частично или полностью автоматическое.
Сегодня несколько производителей делают моцарткугель. Вот наиболее известные:
Fürst
Mirabell
Heindl
Victor Schmidt
Хотя насколько я помню, когда мы были буквально несколько лет назад в Австрии, все покупали золотистые моцарткугели, а серебряных как будто и не было.
Возможно, они раньше и были, но не были настолько популяризированы в качестве оригинальных, как сегодня.
А вообще, моцарткугель давно стал символом Австрии. Почти в каждом магазине, кондитерской, кафе можно увидеть в продаже эти конфеты. В Зальцбурге даже есть памятник моцарткугелю, заметьте он золотого цвета (подробнее про гигантский памятник моцарткугелю в статье здесь).
Моцарткугель производят предприятия и в Австрии, и в Германии.
В Европе всё достаточно сильно переплелось сегодня. Например, тот же музей шоколада в Германии, в Кельне, представлен мини-фабрикой шоколада торговой марки Lindt (Линд), а ведь они вообще швейцарская марка шоколада (подробнее про музей шоколада в Кельне в статье здесь)
Пробовали Вы конфеты моцарткугель разных производителей? Какие больше понравились? Покупали эти конфеты друзьям в качестве сувенира из Австрии, или друзья привозили Вам?
Ставьте лайк, если статья понравилась. Это важно для развития канала.
Не пропускайте новые публикации, подписывайтесь на канал.
