Задумалась, почему корень имбиря стал таким дорогим. Собрала сведения про полезные свойства имбиря. От каких болезней корень используют в народной медицине. Рецепт тибетского чая, рецепт традиционного имбирного чая с молоком, рецепт чая с куркумой, имбирем и молоком. Противопоказания.
Благотворное действие настоя из свежего имбирного корня, высушенного или натертого имбиря, описано в трактате «О врачебной материи» военного врача Рима Диоскорида Педания (из Киликии в Древней Греции). Он исследовал свойства имбиря, советовал применять его против рвоты, для нормализации работы кишечника, для лечения болезней глаз, после принятия излишней дозы алкоголя.
Купцы-арабы стали привозить корень имбиря в страны Западной Африки. Там корень употребляли в пищу от осиплости голоса и при ангине.
Моряки из Китая в плаваниях жевали корень, чтобы спастись от укачивания.
В народной медицине имбирь применяют для лечения всевозможных болезней:
1. С давних пор всем знакомы свойства имбиря, он помогает при кашле, ангине, гриппе, простуде, воспалениях бронхов и легких. Результативно его применение при ОРВИ. Чтобы увеличить активность корня, в народной медицине советуют принимать его с молоком.
2. Он отлично помогает при насморке.
3. Корень оказывает небольшое послабляющее действие на кишечник, поэтому его используют при отравлениях, при болях в желудке.
4. Если болит живот при месячных.
5. Его принимают при артритах, ревматизме.
6. Он нормализует содержание сахара в крови.
7. Его принимают те, кто мечтает похудеть, так как он ускоряет метаболизм.
Польза молока с имбирем
Имбирь стремительно и активно убирает воспаление. А в молоке множество полезных веществ. Вместе получившийся состав сможет действеннее ликвидировать простуду, поможет лучшему отхаркиванию.
Чай с этими ингредиентами имеет достоинства:
• снижает восприимчивость организма к простудным заболеваниям;
• убирает воспаление;
с ним легче дышать;
• поставляет в организм необходимые витамины и микроэлементы;
• интенсивно выводит мокроту;
• убивает вирусы.
Если нет повышенной температуры, а заболевание не находится в активной стадии, то стоит выпить состав после принятия горячей ванны.
При плохом сне на ночь пить его не нужно, иначе может быть бессонница. Но рано утром напиток придаст бодрости организму.
Рецепты
Тибетский чай с имбирем
В кастрюльку следует вылить 0,5 л воды, поместить на газ, дать закипеть, всыпать 1 ч. ложку зеленого чая и по половине ч. ложки каждой специи: молотого мускатного ореха, кардамона и гвоздики. А еще 1 ч. ложку размолотого имбиря. Через 1 мин. следует насыпать в кастрюльку 1 ч. ложку черного чая и влить пол-литра молока. Через 3-4 мин. снять с огня. Оставить на 10 мин. Затем процедить через марлю. Поместить в посуду из керамики. Пьют чай до принятия еды утром. После этого через 2-3 часа можно есть.
Напиток сможет вылечить простуду.
Традиционный имбирный чай с молоком
В кастрюльку выливают 1 стакан воды. Ждут, чтобы закипело. Всыпают 1 ч. ложку натертого на мелкой терке свежего корня имбиря. Через 3-4 мин. прибавляют 1 ч. ложку черного чая. Еще через 3-4 мин. добавляют стакан молока. Затем еще 2 ч. ложки сахарного песка. Тотчас же снимают с огня.
Этот состав делят на 2 порции. Он сможет облегчить кашель, улучшит самочувствие при гриппе. Чай можно пить с изюмом, черносливом, курагой.
Чай с куркумой, имбирем и молоком
В кастрюлю льют 0,5 л молока, добавляют 1 ч. ложку куркумы. Далее ждут закипания. Затем снимают с огня и насыпают 1 ч. ложку натертого на терке корня имбиря. Далее следует прикрыть кастрюлю плотно крышкой. Подождать 10 минут. Потом состав фильтруют через марлю, а далее добавляют мед по вкусу.
Куркума - это натуральный антибиотик, а корень имбиря — антиоксидант. Мед совместно с молоком улучшает сопротивляемость иммунной системы к болезням.
Этот состав улучшает обмен веществ, активизирует деятельность иммунной системы, действует успокаивающе, облегчает кашель.
Имбирный корень и куркуму не советуют есть женщинам «в положении» и при выкармливании младенца грудью, ребятишкам до 3 лет. А также людям с болезнями желудка и кишечника в период обострений.
Противопоказания
Нельзя употреблять корень имбиря при панкреатите и язве, так как это спровоцирует обострение, потому что имбирь острый.
Не стоит покупать корень имбиря и добавлять в пищу тем, кто имеет хронические болезни пищеварения. Имеются в виду язвы, цирроз печени, гастриты, панкреатит, синдром воспаленного кишечника.
Если слизистая желудка воспалена или повреждена, то даже маленькое количество растения будет раздражать ее, увеличит сокоотделение и создание ферментов, что в итоге приведет к обострениям и спазмам сосудов.
Не стоит есть корень тем, у кого имеются серьезные болезни сердца и сосудов. Это инфаркт, инсульт, тахикардия, нерегулярный сердечный ритм, гипертония, вегето-сосудистая дистония. Так как пряность увеличивает скорость кровотока, то возрастает давление на стенки сосудов, это приводит к гипертонии и частому сердцебиению.
Ни в коем случае нельзя употреблять имбирь при аллергии.
Не стоит есть растение женщинам «в положении» на 2-3 триместре беременности. Употребление корня может привести к сокращению мускулатуры матки и преждевременным родам.
Нельзя есть имбирь при лактации, так как у ребенка может быть аллергия.