Ленкина мама собиралась в аэропорт встречать дядю Володю из Владивостока. Это был долгожданный гость, потому что Владивосток очень далеко, а у дяди Володи ответственная работа. Настолько ответственная, что отпуск выдавался лишь раз в пятилетку.
- Комнату свою убери, чтобы ни единой соринки не было, - кинула через плечо Ленкина мама и скрылась за дверью.
- Показууууха, - Ленка повернулась ко мне, - смотрите гости дорогие, как мы тут живём в стерильной квартире. Тьфу! Пошли покурим...- Так это... Дядя Володя же приедет. Может не будем курить?ула и чуть не задохнулась" Он же меня давно не видел. Хоть посмотрит, как я изменилась.... И квартиру уберу - мне не сложно. Но сначала торт. А?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Это да. У меня как раз есть хороший рецепт. Называется "Улыбка негра". Сейчас докурим и я домой за ним сбегаю. Только ты скажи всем, что я тебе помогала и вообще рецепт мой.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Курили мы быстро. А потом я на согнутых коленях понеслась за сокровенной бумажкой. Если вы увидите на улице сутулое, взлохмаченное, очень высокое нечто, торопливо шагающее походкой лыжника, знайте - это я. Только не пытайтесь остановить, потому что скорей всего в этот момент мою голову бомбит грандиозная идея. Я могу пройти сквозь вас и не заметить. Оставьте летящую прип*здь в покое. Оно само пройдёт.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Дрожащими руками я расстелила рукопись на кухонном столе и прочитала, что сначала надо выпечь бисквит. Мы достали из холодильника яйца и начали их взбивать. Затем бухнули в смесь муку, сахар, молоко и какао, вылили всё это на расколённую сковороду и принялись ждать.
Ленка, не моргая, вглядывалась в смесь и нервно смахивала прилипшую ко лбу, влажную чёлку. Я смотрела на подругу и сердце моё щемило. Как же мне знакомо это желание удивлять людей. Масштабно. До восторга.
- Что ж ты, сволочь такая, не печёшься никак....это же какой-то омлет получается,- шептала растерянная Ленка, тыкая в тесто вилкой.
- Может зря мы молоко добавили? Там в рецепте молока нет..., - предположила я.
- Да мать моя всегда молоко добавляет... И когда блины печёт... И вообще. От молока хуже быть не может.
Желевидный шоколадный омлет колыхался и горел, но никак не желал превращаться в бисквит.
Мы накрыли его крышкой и принялись за следующий умопомрачительный этап - безе. В принципе на стадии отделения белков уже надо было зафиналить и понять, что лучше дяде Володе остаться не удивлённым. Голыми руками мы вырывали желтки из вязкой массы и швыряли их в алюминиевую миску. То, что безе пошло по бороде стало ясно, когда мы венчиком херачили белки минут тридцать, но они так и остались в виде соплей. Поэтому горелый омлет вывалили на тарелку и просто посыпали сахарной пудрой. Честно говоря, он больше напоминал кучу говна, припорошенную тонкой пылью столетий, но никак не улыбку негра. Сверху сгущённым молоком мы написали "Дяде Вове от Лены". Надпись немного растеклась, но наш реверанс явно прослеживался.
- Знаешь, Лен, можешь не говорить, что я тебе помогала. Это необязательно, - сказала я в спину подруге, курящей в окно. Ленка что-то промычала. Видимо размышляла, что за пять лет она нихрена не изменилась. Потом Ленка вздрогнула, закрыла окно и выпалила:
- Там мама и дядя Володя! Идут!
Вы что-нибудь слышали про экспресс-уборку? Нет? Рассказываю. Грязная посуда запихивается в бельевой шкаф, пол протирается мокрым носком. Последний штрих - кухня орашается освежителем воздуха.
Мы стоим в коридоре и ещё пару минут ждём, когда откроется входная дверь. У Ленки в руках приготовленная с любовью к дяде Вове "Улыбка негра". Я смотрю на её жалкую, мокрую чёлочку, на наш кондитерский триумф и думаю о том, что надо бы Ленку научить самостоятельно выковыривать из носа горох, чтобы не пришлось звать на помощь весь двор.