Забудьте о сухом и невкусном отварном филе! Делюсь рецептом грудки, которая заменила мне котлеты при похудении! Отличный способ приготовить куриное мясо для салатов и бутербродов.
На половину крупной грудки я взяла неполную чайную ложку соли со специями, среднюю луковицу, 4 зубчика чеснока, чайную ложку горчицы и по четверти чайной ложки приправ: кумин (зира), базилик и кавказские травы. Если берёте обычную соль, добавляйте больше пряностей.
Грудку разделила на 2 крупных куска, сняла кожу и удалила кости. Добавила крупно нарезанный лук и измельчённый чеснок, горчицу, специи и соль. Слегка помяла руками, чтобы лук дал соль, и влила буквально 50 мл воды комнатной температуры. Хорошо всё перемешала, накрыла крышкой и оставила на кухне на час-полтора.
Замаринованные куски филе выложила на листы фольги и плотно завернула в квадратные конвертики. Запекала в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут. Вот и весь рецепт, проще некуда!
Готовому мясу даю остыть на противне, а затем складываю в контейнер, не раскрывая конверты. Грудку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а можно и заморозить. Я добавляю такое филе в салаты, готовлю с ним полезные перекусы и даже кушаю на обед. Гораздо вкуснее, чем отварное филе! И точно полезнее, чем жареная курица. Настоящая вкусная находка для худеющих!
Если рецепт вам понравился, не пожалейте лайка! Подпишитесь на мой канал и хорошейте вкусно вместе со мной!