Это просто, но обалденно вкусно! Мой совет - готовьте сразу двойную порцию!
Ингредиенты:
2 крупные картофелины,
450 гр любого фарша (у меня свино-куриный),
1 крупный помидор,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
80 гр твердого сыра,
1 яйцо,
3 столовые ложки сметаны,
1 столовая ложка растительного масла,
соль, черный молотый перец,
свежая зелень.
Пошаговый рецепт приготовления:
Картофель очищаем и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде (после закипания картофель поварить минут 10).
Нарезаем картофель кружочками, толщиной 5-7 мм.
В фарш добавляем яйцо, мелко порезанный лук, выдавливаем зубчик чеснока, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Приготовим соус. Для этого смешиваем сметану, мелко порезанную зелень и выдавливаем 1-2 зубчика чеснока. Перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом для выпечки. Смазываем пергамент растительным маслом.
Выкладываем на противень кружочки картофеля и смазываем каждый кружочек подготовленным соусом.
Сверху выкладываем кружочки помидоров и тоже смазываем их соусом. Еще я помидоры немного подсаливаю.
Из фарша формируем плоские котлетки и раскладываем их поверх помидоров.
Смазываем фарш остатками соуса и отправляем нашу вкусняшку запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
По истечении времени посыпаем блюдо натертым на мелкой терке сыром и опять ставим в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр немного подрумянился.
Готовое блюдо посыпаем мелко порезанной зеленью.
Приятного всем аппетита!
Если рецепт Вам понравился - ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал, буду рада новым друзьям! За комментарий к рецепту - отдельное спасибо! Ваши отзывы - лучшая мотивация для меня 😍!