В последнее время появилось очень много свободного времени. Захотелось покушать выпечку. В долгих раздумьях я решила приготовить быстрые и вкусные булочки с корицей
Что мне понадобилось:
- Мука 700гр
- Масло сливочное 120гр
- Дрожжи 30 гр
- Молоко коровье(растительное) 150гр
- Яйца 2шт + 1 желток
- Сахар 130
- Корица 30 гр
Как делаем:
1. Дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем 2 ч ложки сахара. Оставляем на 10мин.
2. Муку смешиваем с солью, сахаром, добавляем 2 яйца, остывшее растопленное сливочное масло и дрожжи с молоком.
3. Замешиваем тесто. Делаем 1 раз обминку. Оставляем на 30мин.
4. Раскатываем тесто толщиной 2-3 см, смазываем сливочным маслом.
5. Посыпаем смешанным сахаром с корицей.
6. Скручиваем в рулетом, разрезаем вдоль на части толщиной 5 см.
7. Выкладываем на противень, смазанные маслом. Оставляем на 30 мин.
8. В разогретую духовку ставим на 30-40 мин на 180 градусов.
9. Смазываем желтком.
Приятного аппетита!