Доброго времени суток!
Сегодня в обзоре пиво от старейшей пивоварни в мире. Об этом нам гордо заявляет надпись на этикетке - "Alteste Brauerei Der Welt". Первое упоминание о пиве из бенедиктинского монастыря святого Вейта датировано аж 1040 годом, бла бла бла...
Монастырь был основан около 830 года. Якобы в 1040 году монастырь получил право варить пиво. Впервые документ, подтверждающий этот факт, монахи представили миру в 1723 году. Однако после тщательной проверки его признали подделкой периода 1606 - 1640 годов. Официально первое письменное свидетельство о пивоварне Вайнштефан датируется 1675 годом. Коварство баварцев не знает границ, все бы им быть в пивоварении самыми старыми, самыми первыми, и вообще самыми "трушными"! На моем канале уже есть пару статей из рубрики "История пива". Статья о Бокбир и статья о Вайцен. В обеих историях есть нелицеприятные моменты с баварским "налетом"
Оставим позади историю, и вернемся к пиву, благо оно отменное!
Первый на очереди Weihenstephaner Original Helles
Рейтинг:
- Ratebeer: общая - 42, попадание в стиль - 90, звездный рейтинг - 3.17.
- Untappd: звездный рейтинг - 3.594
Карбонизация слабая, пена пышная, но оседает быстро, и остается тоненькой молочной пленкой на поверхности напитка. Запах легкий, солодовый, с цветочными оттенками и карамелью. Вкус мягкий, сначала чувствуешь горечь, немного кислинки, в послевкусии сладость.
Мне этот хелль понравился! Баланс на высоте, никакой доминанты во вкусе. Отличный лагер! Интересно было бы сравнить с эталонами этого сорта, а пока 5 из 5!
з.ы. Но все равно из немецких лагеров я выберу Pils, а именно Kulmbacher Edelherb (на данный момент для меня это ВЫШКА!)
Weihenstephaner Hefeweissbier
Рейтинг:
- Ratebeer: общая - 98, попадание в стиль - 100, звездный рейтинг - 3.96.
- Untappd: звездный рейтинг - 3.807
НОМЕР 1 в рейтинге хефевайценов по версии Ratebeer, и этим все сказано! Стоит ли что либо писать после такого? У пшеничного короля все идеально - сильная карбонизация, что обусловлено вторичным дображиванием, запах - баланс гвоздики и банана (и по-любому еще уйма чего, что мой нос не учуял), полное отсутствие хмелевой горчинки, сухое, пышно-шипучее послевкусие. Это надо раз попробовать! Именно тот случай, когда на полке супермаркета стоит доступный ТОП-1 мирового рейтинга!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк или дизлайк, оставляйте своё мнение в комментариях, и да пребудет с Вами много вкусного пива!