Найти тему
Вкусноед

Гречневый суп

Простой, сытный, вкусный суп.

-----

Нам понадобится:

  • Говядина - 400 г
  • Картофель - 400 г (3-4 средних)
  • Лук - 100 г (1 средний)
  • Морковь - 100 г (1 средняя)
  • Гречка - 70 г
  • Соль
  • Перец

-----

Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю. В кастрюле вскипятить воду, положить говядину, варить полтора часа на небольшом огне.

-2

Мясо вытащить, нарезать небольшими кусочками, вернуть в кастрюлю.

-3

В кастрюлю всыпать гречку, перемешать, варить пять минут.

-4

Лук мелко нарезать, добавить в кастрюлю, варить две минуты.

-5

Морковь натереть на крупной терке (или мелко нарезать), добавить в кастрюлю, варить две минуты.

-6

Картофель нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю. Суп посолить и поперчить по вкусу. Варить десять минут.

-7

При желании можно посыпать свежей мелконарезанной или сушеной зеленью (укропом, петрушкой или зеленым луком).

-8

Убрать с огня. Дать настояться десять минут.

-9

Приятного аппетита!