У меня многие в семье любят котлетки, вот решила немного разнообразить обычные котлетки. Фарш для них я делаю сама. Так ты точно всегда знаешь из какого качества мяса он сделан. Использую свинину. Пропускаем мясо через мясорубку ( 600гр). Также пропускаем небольшое количество лука( 1 небольшая луковица). Пропускаем через мясорубку пол батона размягченного в молоке хлеба. Перемешиваем и добавляем 2 яйца. Далее натираем на тёрке одну большую морковку или же две средних. Нарезаем средними кубиками лучок. Смешиваем все. Добавляем соли и специй. Наливаем масло в сковороду и разогреваем. Формируем аккуратные котлетки и выкладываем на сковородочку. Обжариваем с двух сторон до красивой корочки. Котлетки готовы. Приятного вам аппетита !!!