Всем доброго времени сегодня мы будем готовить мороженное без сливок очень вкусное и нежное.
Ингредиенты:
1. Молоко-1 литр
2. Сахар-300 гр
3. Яйцо-3 шт.
4. Сливочное масло-200 гр
5. Ванилин-1 гр
Способ приготовления:
1. Берем кастрюлю в которой будем варить основу для мороженого, высыпаем сахар.
2. Добавим в кастрюлю яйца молоко и ванилин.
3. Полученную смесь перемешаем блендером до появления пены.
4. Ставим на огонь и варим постоянно помешивая, как масса стало теплой добавим сливочное масло. Когда масло растворилось варим до загустения. Как только начинает закипать отключаем огонь и быстро перемешиваем. Состояние массы должно быть как кисель. Кастрюлю надо будет поставить в холодную воду и взбить блендером 3-5минут.
5. Как масса остыла переливаем в контейнер высота не больше 2-3 см и отправляем в морозильную камеру на 1 час.
6. Через 1 час достанем наше мороженое и перемешаем блендером. Повторить это действие надо 8 раз.
7. Через 8 часов достаем наше мороженное из морозильника. Что хочется сказать про это мороженное, в отличие от пломбира и мороженого со сливками, тем что оно менее жирное, а по вкусу не чем не отличается.
Приятно аппетита с Вами был канал "ЗАПЕКАНКА"