Сидя на деловых переговорах я вдруг обнаружила, что мой сосед справа взял хлеб с моей тарелки и с наслаждением намазывает масло на него моим ножом. Наверное, его спасло мое воспитание, а возможно то, что я не сильно люблю мучное. В любом случае, я не стала акцентировать на этом внимание.
Почему мы не знаем правила столового этикета? Можно подумать нас кто-то им обучал! В стандартной постсоветской квартире: ложка, вилка, нож, тарелка для супа (она же для каши, она же для салата и еще Бог знает для чего), тарелка под горячее, рюмка для водки, бокал для вина (он же для шампанского, он же для компота и ...ну в общем еще много для чего). Здорово, если это не про вас! И на вашем столе можно встретить не только то, что на фотографии
А вот реальность современных ресторанов (хороших ресторанов), куда нас приглашают на свидание (возможно решающее), где за обедом мы заключаем миллионные сделки, где происходят встречи с партнерами, клиентами, инвесторами, где выносят решение брать нас на работу или нет, получим мы продвижение по службе или останемся при своем
Почему же тогда не надо учить правила? Казалось бы, выгода налицо. Потому что в самый ответственный момент мы можем забыть и взять тот самый хлеб из чужой тарелки. Предлагаю вместо заучивания наизусть порассуждать логически.
Чтобы не путаться в многочисленных вилках и ложках, помните, всегда начинайте с крайних приборов и двигайтесь к тарелке (попробуйте сделать наоборот и увидите, что по-другому не удобно). После того как официант взял у вас заказ, он скорее всего уберет все лишние приборы и избавит вас от мучений (это касается и бокалов).
При тесной посадке часто приборы и бокалы стоят довольно близко друг к другу. Чтобы не забрать случайно соседское вино, пользуйтесь правилом правой руки. Удобнее брать бокал правой рукой, значит, все бокалы, которые стоят чуть справа от нашей тарелки в нашем распоряжении. А вот хлеб удобнее взять левой рукой, для того, чтобы правой намазать на него масло или паштет. Поэтому маленькая круглая тарелка с ножом (хлебная тарелка), стоящая чуть слева от основной, для нас.
Ножи справа, вилки слева. Опять же только потому, что удобнее резать правой рукой. Справа же будет лежать и ложка для супа.
Бокалы бывают разных размеров и форм. Но обычно самый большой бокал предназначен для воды.
Даже если дома у вас минимальный столовый набор, попробуйте сервировать стол и наслаждаться едой в приятной атмосфере, а не на бегу или стоя у холодильника.
P.S. А как бы вы отреагировали, если бы кто-то покушался на ваш хлеб?