- Картофель - ядовитое растение. Ростки и клубни картофеля могут накапливать достаточно мощный токсин - соланин. Больше всего ядовиты ягоды. Даже если съесть всего несколько штук, можно получить серьезное отравление. В клубнях тоже может накапливаться соланин, это происходите от воздействия солнечных лучей. Определить можно по характерному зеленоватому цвету корки клубня.
- Картофель более чем на 80% состоит из воды, содержит витамины и минералы. Например много витамина А, благоприятно влияющего на зрение.
- Самый большой клубень картофеля был выращен ливанским Халатом Семхатом фермеров и весил он более 11 килограмм.
- Картофельные чипсы являются одной из самой популярной закуской в мире. Каждый год продаются более 1,5 миллиардов упаковок.
- Картофель является многолетним растением, если бы его не выкапывали каждый год, ток он мог так и расти.
- В Южной Америке впервые начали есть картофель более чем 8 000 лет назад.
- В природе существую виды картофеля, обитающего на деревьях. Растения растут в дуплах, расщелинах в дереве или в коре. Клубни при этом могут просто так свисать с веток.