Если обратиться к роману «Остров Сокровищ», становится понятно, что, Билли Бонс предпочитал свиную грудинку, яичницу и ром. Больше ему ничего не было нужно. Это говорит о том, что Билли был любителем роскошной пищи. Но как же питались другие члены команды, и какие продукты они не любили. Об этом поговорим в этой статье.
Сперва хочется отметить, что пираты отправлялись в плавание на долгий срок. В поисках добычи, они могли провести в открытом море не один месяц. Получается, что надеяться им приходилось на свои запасы. Более того, путешествие по морю требует от команды больших физических усилий, которые должен обеспечивать плотный рацион.
В условиях открытого моря, сохранить продукты крайне сложно. Свежие фрукты и овощи моментально сгнивали, мука и крупы страдали от крыс и червей. Куриные яйца, через месяц путешествия, превращались в противную тухлую слизь.
Чтобы решить вопрос продовольствия, морякам пришлось изрядно поломать голову. В 16 веке, одному из британских адмиралов, удалось убедить своих коллег в том, что единственным продуктом, который может обеспечить приток калорий и сохранять свежесть в условиях открытого моря, является суффолкский сыр.
Данный сорт сыра изготавливается из остатков молока, после отделения сливок. Сыр получается очень сухим, с большим содержанием белка. Продукт настолько твёрдый, что рубить его приходилось топором.
Известны случаи, когда в головках суффолкского сыра застревала пушечная картечь. После этого, кусок вымачивали в воде, в том числе и морской, порядка двух суток. Полученный продукт прекрасно утолял голод, хотя и имел весьма специфичный вкус.
Впрочем, основная проблема была решена – хранить его можно было в любых условиях, даже крысы не стали его грызть. Ежегодно, британцы снабжали своих моряков тысячами тонн этого сыра.